Кофемашина эспрессо рожковая Sanremo Zoe Competition SED (автомат) 2 гр. высокие, черная

Sanremo Zoe Competition SED 2GR (высокие группы)

Автоматическая кофемашина для стабильной работы в потоке с расширенным контролем экстракции

Это версия Zoe с дополнительными инструментами для контроля и более интенсивной работы. Подходит для кофеен, где уже есть поток и важна повторяемость вкуса.

Ключевая идея

Стабильный поток + контроль параметров экстракции

Почему её выбирают

Автоматическая дозировка (SED)
→ каждая чашка получается одинаковой
→ проще держать стандарты и обучать персонал

Shot timer (таймер пролива)
→ бариста видит время экстракции в реальном времени
→ проще контролировать рецепт и качество (подтверждается в каталоге: функция точного тайминга экстракции)

LED-подсветка рабочей зоны
→ комфортная работа при любом освещении
→ меньше ошибок в час пик

Бойлер ~9 литров
→ держит стабильную температуру и давление
→ не проседает при высокой загрузке

Теплообменная система
→ одновременно кофе и молоко
→ быстрее сборка заказов

Высокие группы
→ работа сразу в стакан
→ ускоряет выдачу и снижает количество операций

Volumetric-помпа
→ стабильное давление
→ предсказуемый вкус даже при нагрузке

Сценарии использования

Кофе с собой
Высокие группы позволяют работать напрямую в стакан
ускоряется выдача и увеличивается оборот

Загруженная кофейня
Shot timer помогает держать контроль даже при потоке
машина стабильно работает в пиковые часы

Кофейня со specialty-подходом
Есть контроль по времени пролива
можно точнее работать с рецептом

Ресторан / отель
Персонал работает по кнопке
при этом есть инструменты контроля качества

Сетевые проекты
Стабильный вкус + контроль параметров
проще стандартизировать напитки

Технические характеристики

• Тип: автомат (SED)
• Группы: 2, высокие
• Бойлер: ~9–10 л
• Мощность: ~3.15–3.35 кВт
• Напряжение: 220–240 В / 380–415 В
• Размеры: ~720 × 528 × 540 мм
• Вес: ~55  кг

Оснащение

•  автоматическая дозировка напитков (SED)
• 2 паровых крана + горячая вода
• таймер пролива (shot timer)
• LED-подсветка рабочей зоны
• предсмачивание (pre-infusion)
• двойной манометр
• автоуровень воды в бойлере
• автоматическая очистка групп
• внешняя volumetric-помпа
• подогрев чашек

Важно понимать

Competition vs обычная Zoe
есть shot timer и дополнительные элементы контроля
лучше подходит для работы с качеством, а не только потоком

SED
автомат — стабильность, скорость, меньше ошибок

SAP
полуавтомат — больше контроля, но выше требования к бариста

Высокие группы
удобны для стаканов и формата to-go ускоряют работу

Итог

Sanremo Zoe Competition SED 2GR — это уже не просто потоковая машина, а инструмент с контролем.

Даёт стабильный результат, выдерживает нагрузку и позволяет следить за качеством даже в пике. Подойдёт кофейням, где важны и скорость, и вкус, и контроль на уровне бариста.