Кофемашина эспрессо рожковая Astoria Core 600 SAE, 2 высокие группы, цвет красный

Astoria Macchine per Caffè S.r.l. — итальянский бренд с более чем 50-летней историей, основанный в 1969 году в Сузегане, Венето. Компания — один из мировых лидеров в производстве профессиональных эспрессо-кофемашин, символ итальянского качества и инженерной точности. Серия Core 600 — это воплощение философии «функциональный эспрессо» с акцентом на эргономику, надежность и стабильное качество напитка.

Для кого предназначена

•  Владельцы кофеен и сетей — стабильная работа в условиях высокой нагрузки, минимизация простоев, экономия энергии.
• Менеджеры — контроль процессов, счетчики порций, энергопотребления, режим экономии.
• Бариста — удобство работы, высокая скорость, возможность готовить стабильный кофе даже в час пик.

Ключевые особенности и уникальность

• Flap rack — откидная решётка в каждой группе: можно работать как с маленькими эспрессо-чашками, так и с высокими стаканами для латте и капучино.
• Электронный подогрев чашек (опция) — стабильная температура посуды для идеальной подачи
• LED-подсветка рабочей зоны — комфорт даже в условиях слабого освещения (пабы, клубы).
• 6 предустановленных доз (SAE) — ускоряет работу, снижает влияние человеческого фактора.
•  Auto-steamer (опция) — автоматическое вспенивание молока с заданной температурой и текстурой.
• Экономичный режим — снижение энергопотребления в периоды низкой загрузки.

SAE— классическая версия с удобными вынесенными клавишами управления, расположенными ближе к бариста для максимально быстрого доступа. Такое решение сокращает время на нажатие и исключает лишние движения, что особенно важно в часы пик.

Характеристики:

•  Разновидность кофемашины: автоматическая;
•  Объем бойлера: 10,5 литра;
•  Количество групп (рожковые кофемашины): 2;
•  Мощность: 3,7 кВт;
•  Группа: высокая;
•  Напряжение питания: 220-380 В;
•  Программирование объема порций: да;
•  Подключение к водопроводу: да;
•  Глубина: 557 мм;
•  Ширина: 788 мм;
•  Высота: 580 мм;
•  Вес: 75 кг.

Какие напитки можно готовить

• Эспрессо (ristretto, normale, lungo)
• Капучино, латте, флэт уайт
• Американо и лонг блэк
• Молочные и авторские кофейные коктейли

Влияние функций на качество напитка

• Точная дозировка воды — стабильный вкус от чашки к чашке.
• Подогрев чашек — напиток не остывает сразу после подачи.
• Auto-steamer — одинаковая текстура молока для латте-арта.
• Контроль давления и температуры — ключ к правильной экстракции и раскрытию вкуса кофе.

Что дает бизнесу

• Скорость обслуживания — высокая производительность даже при большом потоке гостей.
• Снижение ошибок — предустановленные режимы исключают пересваривание или недоваривание кофе.
• Экономия энергии — до 20% затрат меньше в экономичном режиме.
• Имидж — современный дизайн и бренд Astoria подчеркивают статус заведения.

Навыки для работы

• Базовые знания по приготовлению эспрессо и настройке помола.
• Умение работать с молочной текстурой (при отсутствии автопарогенератора).
• Навыки ухода: промывка группы, чистка паровых кранов, контроль бойлера.

Особенности строения и использования

• Компактная конструкция при сохранении мощности.
• Удобный доступ к панелям управления и узлам для обслуживания.
• Возможность настройки машины под разную нагрузку — от кофейни с небольшим залом до крупной точки в ТРЦ.

Советы по эффективному использованию

• Настройте предустановленные дозы под ваши рецепты — это ускорит работу.
• Используйте экономичный режим в часы спада трафика.
• Регулярно чистите группы и проводите обратную промывку — это сохранит вкус кофе.
• Контролируйте температуру подогрева чашек — особенно для молочных напитков.
• Обучите бариста работе с Auto-steamer для стабильного результата в молочной пене.

Astoria Core 600 — это профессиональный инструмент для тех, кто ценит стабильность, скорость и безупречный вкус в каждой чашке. Эта машина — инвестиция в качество, сервис и репутацию кофейни.