Дистрибьютор WDT игольчатый для кофе AnyBar VK2108002A, сталь

Дистрибьютор WDT игольчатый для кофе AnyBar, нержавеющая сталь

Дистрибьютор WDT AnyBar — профессиональный инструмент для подготовки эспрессо, предназначенный для равномерного распределения молотого кофе в корзине портафильтра. Используется по методу Weiss Distribution Technique (WDT) и помогает добиться стабильной, чистой и предсказуемой экстракции.

Это компактный игольчатый распределитель кофе, который существенно улучшает качество пролива и вкус готового напитка как в кофейне, так и в домашних условиях.

Зачем нужен дистрибьютор WDT

После помола кофе в корзине образуются комки и участки разной плотности. Даже при качественной кофемолке структура слоя может быть неоднородной. Вода проходит через кофе по пути наименьшего сопротивления, что приводит к каналированию и нестабильной экстракции.

Игольчатый дистрибьютор для эспрессо:

• разбивает комки молотого кофе
• выравнивает плотность кофейного слоя
• снижает риск образования каналов
• повышает равномерность прохождения воды

Результат — более сбалансированный вкус, стабильная крема и повторяемый профиль эспрессо.

Что даёт использование WDT-инструмента

Применение дистрибьютора WDT позволяет:

• повысить качество экстракции кофе
• добиться стабильного времени пролива
• уменьшить количество неудачных шотов
• раскрыть потенциал свежей обжарки
• повысить профессиональный уровень приготовления

Особенно эффективен инструмент при работе со светлой обжаркой, точной настройке помола и в условиях высокой нагрузки в кофейне.

Как правильно пользоваться

1. Смелите кофе в корзину портафильтра.
2. Возьмите WDT-дистрибьютор и аккуратно погрузите иглы в слой молотого кофе.
3. Лёгкими круговыми или зигзагообразными движениями перемешайте кофе по всей глубине корзины.
4. Добейтесь равномерной и рыхлой структуры без плотных комков.
5. После распределения переходите к выравниванию и темперовке.

Инструмент предназначен именно для разрыхления и распределения, а не для уплотнения слоя.

Конструкция и материалы

Дистрибьютор AnyBar изготовлен из нержавеющей стали 303. Материал устойчив к коррозии, износу и деформации. Иглы прочные, не гнутся при аккуратной работе и рассчитаны на регулярное использование.

Эргономичная форма корпуса обеспечивает удобный хват и точный контроль движений. Компактные размеры делают инструмент удобным для хранения и работы на баре.

Технические характеристики

• Производитель: AnyBar
• Модель: Дистрибьютор WDT игольчатый для кофе AnyBar, сталь
• Материал: нержавеющая сталь 303
• Цвет: черный
• Размеры: 2 × 14,7 см
• Вес: 50 г
• Страна производства: Китай

Дистрибьютор WDT игольчатый для кофе AnyBar — это обязательный инструмент для тех, кто стремится к стабильной экстракции эспрессо, чистому вкусу и профессиональному контролю качества приготовления.