- Альтернатива
- Готовые решения для кофейни
- Запасные части для кофемашин
- Инвентарь бариста
- Кофе для кофейни, бара ресторана, кафе
- Кофемашины
-
Кофемолки
-
Mahlkonig
-
Mazzer
-
Victoria Arduino
-
Anfim
-
Fiorenzato
-
Eureka
-
Nuova Simonelli
-
JeiXing Coffee Grinders
-
Ditting
-
Macap
-
Pinecone
-
Baratza
-
Carimali Grinders
-
Ceado
-
Conti Grinders
-
Dalla Corte Grinders
-
Dazheng Lehehe
-
Hario grinders
-
HeyCafe
-
La Marzocco
-
La Cimbali Grinders
-
La Pavoni Grinders
-
Lelit Grinders
-
Otto
-
Quamar
-
Rocket grinders
-
Жернова для кофемолок
-
Timemore
-
Viatto
-
Saeco
-
Moccamaster Grinders
-
Жеронов для кофемолок SSP
-
- Курсы (обучение) бариста
-
Оборудование для кофейни
-
Airhot
-
CEADO Beverage
-
Celme Electric
-
Cinoart
-
Dazheng Lehehe
-
EasySystem
-
Enigma
-
Fimar
-
Hamilton Beach
-
Puqpress
-
Smeg
-
Toddy Cold Brew
-
Viatto
-
Аппараты для фастфуд
-
Аппараты кофе на песке
-
Блендеры
-
HardTank
-
Весовое оборудование
-
Винные шкафы
-
Витрины
-
Водонагреватели
-
Льдогенераторы
-
Миксеры для коктейлей
-
Морозильное оборудование
-
Нейтральное оборудование
-
Тестомесильные машины
-
Посудомоечные машины
-
Соковыжималки
-
Тепловое оборудование
-
Холодильное оборудование
-
Электромеханическое
-
- Посуда для кофейни
- Продукты для кофейни
- Фасовочно и упаковочное оборудование
- Фильтры для воды
- Чай для кофейни
- Чистящие средства
- Прочие товары
Дистрибьютор WDT игольчатый для кофе AnyBar VK2208010, иглы, сталь
- Описание
- Характеристики
-
Описание
Дистрибьютор WDT игольчатый для кофе AnyBar, иглы, нержавеющая сталь
Дистрибьютор WDT AnyBar — профессиональный инструмент для равномерного распределения молотого кофе в корзине портафильтра. Используется по методу Weiss Distribution Technique (WDT) и помогает получить стабильную, чистую и предсказуемую экстракцию эспрессо.
Если вы готовите эспрессо на рожковой кофемашине и хотите улучшить вкус, плотность и повторяемость результата — WDT-дистрибьютор становится обязательным элементом рабочего процесса бариста.
Зачем нужен дистрибьютор WDT
После помола кофе в корзине образуются комки и зоны разной плотности. Даже при качественной кофемолке распределение слоя не всегда равномерное. Вода при проливе идёт по пути наименьшего сопротивления, возникают каналы, и экстракция становится нестабильной.
Игольчатый дистрибьютор для кофе:
- разбивает комки молотого кофе
- выравнивает плотность слоя по всей корзине
- устраняет предпосылки к каналированию
- улучшает равномерность прохождения воды
В результате вы получаете более сбалансированный вкус, правильную текстуру крема и стабильные показатели времени и выхода напитка.
Что даёт использование WDT-инструмента
Регулярное применение дистрибьютора WDT позволяет:
- повысить качество экстракции кофе
- сократить количество неудачных проливов
- добиться повторяемости вкуса
- раскрыть потенциал свежей обжарки
- стабилизировать работу даже при интенсивной нагрузке в кофейне
Особенно заметен эффект при работе со светлой обжаркой, свежим зерном и точной настройкой помола.
Как правильно пользоваться дистрибьютором для кофе
- После помола кофе в корзину портафильтра возьмите WDT-дистрибьютор.
- Погрузите иглы в слой молотого кофе.
- Аккуратно перемешайте кофе круговыми и лёгкими зигзагообразными движениями по всей глубине корзины.
- Убедитесь, что поверхность стала равномерной и рыхлой.
- После этого переходите к выравниванию и темперовке.
Важно работать аккуратно, не создавая избыточного давления, задача инструмента — разрыхлить и распределить, а не утрамбовать.
Конструкция и материалы
Дистрибьютор AnyBar изготовлен из нержавеющей стали 304. Этот материал устойчив к коррозии, механическим нагрузкам и легко очищается. Иглы прочные, не гнутся при правильной эксплуатации и рассчитаны на интенсивное использование.
Стальной корпус обеспечивает долговечность и гигиеничность. Инструмент подходит как для профессиональных бариста, так и для домашнего использования.
Кому подойдёт
- владельцам рожковых эспрессо-машин
- профессиональным бариста
- кофейням, стремящимся к стабильному качеству
- домашним кофеманам, которые хотят готовить эспрессо на уровне specialty
Это также практичный и полезный подарок для бариста или любителя кофе.
Характеристики
- Производитель: AnyBar
- Модель: WDT игольчатый для кофе
- Материал: нержавеющая сталь 304
- Цвет: стальной
- Страна производства: Китай
Дистрибьютор WDT игольчатый для кофе AnyBar — это простой по конструкции, но критически важный инструмент для улучшения экстракции эспрессо. Он помогает устранить каналирование, стабилизировать пролив и добиться чистого, сбалансированного вкуса в каждой чашке.
-
Характеристики
Страна производитель Китай Производитель AnyBar