- Альтернатива
- Готовые решения для кофейни
- Запасные части для кофемашин
- Инвентарь бариста
- Кофе для кофейни, бара ресторана, кафе
- Кофемашины
-
Кофемолки
-
Mahlkonig
-
Mazzer
-
Victoria Arduino
-
Anfim
-
Fiorenzato
-
Eureka
-
Nuova Simonelli
-
JeiXing Coffee Grinders
-
Ditting
-
Macap
-
Pinecone
-
Baratza
-
Carimali Grinders
-
Ceado
-
Conti Grinders
-
Dalla Corte Grinders
-
Dazheng Lehehe
-
Hario grinders
-
HeyCafe
-
La Marzocco
-
La Cimbali Grinders
-
La Pavoni Grinders
-
Lelit Grinders
-
Otto
-
Quamar
-
Rocket grinders
-
Жернова для кофемолок
-
Timemore
-
Viatto
-
Saeco
-
Moccamaster Grinders
-
Жеронов для кофемолок SSP
-
- Курсы (обучение) бариста
-
Оборудование для кофейни
-
Airhot
-
CEADO Beverage
-
Celme Electric
-
Cinoart
-
Dazheng Lehehe
-
EasySystem
-
Enigma
-
Fimar
-
Hamilton Beach
-
Puqpress
-
Smeg
-
Toddy Cold Brew
-
Viatto
-
Аппараты для фастфуд
-
Аппараты кофе на песке
-
Блендеры
-
HardTank
-
Весовое оборудование
-
Винные шкафы
-
Витрины
-
Водонагреватели
-
Льдогенераторы
-
Миксеры для коктейлей
-
Морозильное оборудование
-
Нейтральное оборудование
-
Тестомесильные машины
-
Посудомоечные машины
-
Соковыжималки
-
Тепловое оборудование
-
Холодильное оборудование
-
Электромеханическое
-
- Посуда для кофейни
- Продукты для кофейни
- Фасовочно и упаковочное оборудование
- Фильтры для воды
- Чай для кофейни
- Чистящие средства
- Прочие товары
Картридж тонкой очистки DaZheng Water Magician Cartridge (SMS-JS-6001) — Уголь с серебром (0,5 мкм) для улучшения вкуса напитков, 34 000 л
- Описание
-
Описание
Картридж тонкой очистки DaZheng Water Magician Cartridge (SMS-JS-6001)
Как специалист, работающий с качеством воды в кофейнях, я бы назвал картридж SMS-JS-6001 "золотой серединой" между грубой механикой и стерильной фильтрацией. Это высокотехнологичный угольный блок с импрегнацией серебром, который решает сразу три задачи: убирает мельчайшие взвеси, корректирует химический состав (вкус/запах) и сдерживает бактерии.
Основные характеристики
- Модель SMS-JS-6001 (Fine Filtration Cartridge)
- Тип Карбон-блок с серебром (Carbon Block + Ag)
- Тонкость фильтрации 0,5 микрон (мкм)
- Ресурс 34 000 литров
- Функции Дехлорирование, удаление цист бактерий, улучшение вкуса
- Назначение Профессиональные кофемашины, пуровер-станции, питьевая вода
Что скрывается за цифрами? (Мнение профи)
1. Рейтинг фильтрации 0,5 мкм Обычные угольные фильтры имеют пористость 5–10 микрон. SMS-JS-6001 работает на порядок тоньше — 0,5 микрон.
- Что это дает? Он задерживает не только ржавчину, но и так называемую "угольную пыль", микропластик и даже цисты некоторых бактерий (например, Giardia и Cryptosporidium). Вода становится кристально прозрачной, что критически важно для визуальной оценки кофе (особенно в фильтр-кофе).
2. Уголь + Серебро (Bacteriostatic Effect) Главная проблема обычного угля в HoReCa — со временем он сам становится "домом" для бактерий.
- В модели 6001 используется технология добавления ионов серебра. Это не убивает все бактерии наповал (как УФ-лампа или кипячение), но создает бактериостатический эффект — не дает микроорганизмам размножаться внутри картриджа. Для кафе, где фильтр может стоять год, это вопрос пищевой безопасности.
3. Вкус напитков Активированный уголь в этом картридже "заточен" на удаление хлора, фенолов и бензолов.
- Для эспрессо: Хлор при контакте с кофейными маслами дает неприятную горечь и "аптечный" привкус. Этот картридж полностью убирает этот риск, обеспечивая чистую, нейтральную базу для экстракции.
Ресурс и экономика
34 000 литров — это внушительный объем для картриджа тонкой очистки.
- В средней кофейне (расход ~50-80 литров в день) этого ресурса хватит более чем на год работы.
- Однако, из-за тонкости пор (0,5 мкм), этот картридж более чувствителен к качеству входящей воды. Если вода очень грязная, он может забиться механически раньше, чем исчерпает свой ресурс по хлору.
Рекомендации по установке
- Положение в системе: Обычно этот картридж ставят второй ступенью (после грубого полипропилена 5 мкм) или финишной ступенью в проточных системах.
- Защита: Перед ним обязательно должен стоять фильтр грубой очистки (например, SMS-JS-6004). Иначе поры 0,5 мкм забьются крупным песком за пару недель.
- Активация: При первой установке обязательно слейте первые 10–15 литров воды. Угольные блоки могут выдавать небольшое количество угольной пыли при запуске, и она не должна попасть в бойлер кофемашины.
Итог
Если вы ищете картридж, который сделает воду не просто безопасной для оборудования, но и вкусной для гостя, SMS-JS-6001 — отличный выбор. Плотность 0,5 микрон дает полировку воды премиум-класса.