В отличие от стандартных щелочных средств, кислотная формула эффективно работает не только с жировыми и белковыми остатками молока, но и с минеральными отложениями, которые со временем образуются в молочном тракте. Это особенно актуально при интенсивной эксплуатации и использовании воды с повышенной жёсткостью.
Почему это важно для бизнеса
Молочная система — одна из самых уязвимых зон кофемашины. При отсутствии регулярной очистки возникают:
- наслоения и сужение каналов подачи
- нестабильная текстура молочной пены
- посторонние запахи
- повышенная бактериальная нагрузка
- сбои в работе автоматических систем
Если кофейня готовит 200–300 молочных напитков в день, даже небольшое ухудшение текстуры и вкуса напрямую влияет на повторные продажи. Потеря нескольких постоянных гостей в месяц стоит значительно дороже, чем регулярная профилактика.
Кислотная формула SANIMILK ACID:
- быстро растворяет молочные отложения
- эффективно удаляет минеральные загрязнения
- обеспечивает глубокую санитарную обработку
- не оставляет запаха и химического привкуса
- подходит для ежедневного использования
Объём — 1000 мл. Концентрированная формула обеспечивает экономичный расход при профессиональной эксплуатации.
Как правильно очищать паровой кран
- Смешать 25 мл SANIMILK с 500 мл холодной воды.
- Погрузить паровую трубку максимально глубоко в раствор.
- Открыть и закрыть подачу пара 7–8 раз.
- Опорожнить и тщательно промыть питчер.
- Повторить процедуру, используя 1 литр чистой холодной воды.
Как очищать встроенную молочную систему
- Снять и промыть контейнер для молока.
- Добавить 25 мл SANIMILK и заполнить контейнер холодной водой.
- Установить контейнер обратно в кофемашину.
- Запустить подачу горячего молока до полного опустошения контейнера.
- Промыть контейнер, наполнить чистой водой и повторить цикл.
Для автоматических систем необходимо соблюдать инструкции производителя оборудования.
- Состав согласно Регламенту 648/2004
- Менее 5% фосфонаты, анионные ПАВ.
Меры предосторожности
Перед использованием ознакомиться с этикеткой. Хранить в недоступном для детей месте. Утилизировать продукт и упаковку в соответствии с действующими нормами.
De-Caf SANIMILK ACID — это инструмент поддержания гигиены, стабильного вкуса и надёжной работы оборудования. Регулярная кислотная очистка молочной системы снижает риск поломок, защищает репутацию кофейни и поддерживает высокий стандарт качества напитков.