Средство для промывки молочных систем De-Caf Sanimilk DC333 упак. 1000 мл.
- Описание
- Характеристики
-
Описание
SANIMILK – Milk Frother Cleaner 1 L — профессиональное жидкое средство для очистки и санитарной обработки паровых кранов, автоматических капучинаторов и встроенных молочных систем кофемашин.
Каждый цикл вспенивания молока оставляет на поверхности и внутри паровой трубки жировые и белковые отложения. Со временем они образуют плотный налёт, ухудшают вкус напитков, создают неприятный запах и становятся средой для размножения бактерий. Регулярная очистка молочного тракта — обязательный стандарт для профессиональной кофейни.
SANIMILK разработан специально для ежедневного использования в условиях интенсивной эксплуатации. Средство эффективно удаляет молочные жиры и белковые остатки, обеспечивает гигиену всех элементов, контактирующих с молоком, при этом не оставляет следов и запаха, влияющих на вкус кофе.
Экологичная формула основана на высокоразлагаемых поверхностно-активных веществах растительного происхождения. Средство соответствует европейскому регламенту 648/2004 и подходит для большинства профессиональных и автоматических кофемашин.
Формат — 1000 мл. Концентрированная формула обеспечивает экономичный расход при ежедневном применении.
Инструкция по очистке парового крана
- Смешайте 25 мл SANIMILK с 500 мл холодной воды.
- Поместите паровую трубку в раствор максимально глубоко.
- Откройте и закройте подачу пара 7–8 раз.
- Опорожните и промойте питчер.
- Повторите процедуру с 1 литром чистой холодной воды для полного удаления средства.
Инструкция по очистке встроенной молочной системы
- Промойте контейнер для молока.
- Добавьте 25 мл SANIMILK и заполните контейнер холодной водой.
- Установите его обратно в кофемашину и запустите цикл подачи горячего молока до полного опустошения.
- Затем тщательно промойте контейнер, заполните чистой водой и повторите цикл промывки.
Для автоматических систем следует руководствоваться инструкцией производителя оборудования.
Состав согласно регламенту 648/2004
- Содержит менее 5% фосфонатов, анионные и неионогенные ПАВ, ароматизаторы.
- Консерванты: PHENOXYETHANOL, BENZISOTHIAZOLINE.
- Содержит 1,2-benzisothiazol-3(2H)-one, может вызывать аллергическую реакцию.
SANIMILK подходит для кофеен с высоким молочным оборотом, ресторанов, отелей, офисов и сервисных компаний, где требуется стабильная гигиена и защита оборудования от молочных отложений.
Почему важно чистить ежедневно
- Потеря вкуса и качества напитка. Даже минимальные молочные отложения начинают окисляться уже через несколько часов. Это меняет аромат молока и влияет на вкус капучино и латте. Если кофейня продаёт 200 молочных напитков в день и хотя бы 5% гостей ощущают «посторонний вкус», это 10 потенциально потерянных клиентов ежедневно. При среднем чеке 350 рублей — до 3 500 рублей недополученной выручки в день.
- Рост бактериальной нагрузки. Молочная среда — идеальная питательная база для бактерий. Отсутствие ежедневной санитарной обработки увеличивает риск жалоб гостей и проверок контролирующих органов. Один негативный отзыв о «кислом молоке» способен снизить доверие к заведению значительно сильнее, чем расходы на регулярную чистку.
- Износ оборудования. Засохшие жировые отложения сужают каналы подачи пара и молока, увеличивают нагрузку на клапаны и соленоиды. Это приводит к дорогостоящему ремонту. Замена молочного узла или клапана может стоить в десятки раз дороже, чем годовой запас чистящего средства.
- Простои. Если молочная система выходит из строя в часы пик, кофейня теряет не только выручку, но и репутацию. При обороте 60 000 рублей в день простой даже на 3–4 часа может стоить 10 000–15 000 рублей прямых потерь.
Экономика ежедневной чистки
При расходе 25 мл в день одного литра SANIMILK хватает примерно на 40 циклов очистки. Это более месяца ежедневной обработки при минимальной себестоимости одной процедуры. Стоимость профилактики несоизмеримо ниже стоимости ремонта, штрафов или потери лояльных гостей.
-
Характеристики
Страна производитель Италия Назначение Очистка молочных систем Тип товара Средство для молочных систем Производитель De-Caf



















































































































































