Этнический чай Мате Griffiths Tea упак 500 гр

Изначально мате - ритуальный напиток коренных индейцев Латинской Америки, производимый из растения Падуб Парагвайский, живущего около 20 лет и вырастающего до 15 метров. Мате делают из молодых побегов, которые обрываются вместе с ножками, просушиваются, потом грубо измельчаются, затем досушиваются окончательно и финальным этапом снова измельчаются. В Европе мате известен с начала 19 века, когда растение было подробно описано французским натуралистом и ботаником Августом де Сент Хилейром. Мате - настоящий природный энергетик, который заставляет мозг работать быстрее, снижает чувство голода, помогает при физических нагрузках. Состоит из растения Ilex Paraguariensis самого высокого качества, который выращивается в провинции Мисьонес на северо-востоке Аргентины, на плантации La Cauchera, основанной в начале двадцатого века польскими эмигрантами. Издавна йерба сушилась долго и выдерживалась от одного года. Традиционная заготовка сушка 8 часов и 12 месяцев выдержки — тот стандарт, который выдерживали еще в начале 20-го века. Терпкий, натуральный, немного вяжущий вкус, слегка продымленный аромат, сладкое послевкусие. Этот классический мате идеально подходит для начинающих любителей, а так же для тех, кто пьет мате ежедневно. Прекрасно сочетается с медом или коричневым тростниковым сахаром. Мате содержит антиоксиданты и минеральные вещества, но в первую очередь чай популярен своим стимулирующим эффектом.Он заставляет мозг работать быстрее, снижает чувство голода, улучшает настроение, повышает активность. При длительном употреблении не вызывает бессонницы. Мате содержит 196 витаминов и минералов, в частности витамин А, витамины группы B, витамины C, E, P, серу, магний, калий, марганец, натрий, железо, медь. По составу витаминов и микроэлементов мате сопоставим с чаем. Традиционный ритуал заваривания мате заключается в следующем: В калебас засыпается сухая заварка примерно на треть. Вода доливается до тех пор, пока заварка не станет кашицей. Затем опускается бомбилья. Закройте пальцем верхнее отверстие, чтобы чаинки не попали в трубочку. Далее калебас заполняется водой. Если вы планируете заваривать чай многократно, то берите воду температурой не больше 70-80С. При однократном заваривании допустима чуть более горячая вода, в которой мате охотнее отдает свой вкус. Мате не должен долго настаиваться, иначе он начнет горчить. Оптимальное время - около 1-2 минут. Если вы приобрели новый калебас, необходимо его подготовить: налейте мате в него до верху и оставьте на сутки. Затем вылейте настой и тщательно прочистите внутреннюю поверхность калебаса, соскребая налет и древесину. Повторите процедуру еще 1-2 раза, но следите, чтобы мате не закис, иначе калебас пропитается этим запахом.