- Альтернатива
- Готовые решения для кофейни -Must Have
- Запасные части для кофемашин
- Инвентарь бариста
- Кофе для кофейни, бара ресторана, кафе
- Кофемашины
-
Кофемолки
-
Mahlkonig
-
Mazzer
-
Victoria Arduino
-
Anfim
-
Fiorenzato
-
Eureka
-
Nuova Simonelli
-
JeiXing Coffee Grinders
-
Ditting
-
Macap
-
Pinecone
-
Baratza
-
Carimali Grinders
-
Ceado
-
Conti Grinders
-
Dalla Corte Grinders
-
Dazheng Lehehe
-
Hario grinders
-
HeyCafe
-
La Marzocco
-
La Cimbali Grinders
-
La Pavoni Grinders
-
Lelit Grinders
-
Otto
-
Quamar
-
Rocket grinders
-
Жернова для кофемолок
-
Timemore
-
Viatto
-
Saeco
-
Moccamaster Grinders
-
Жеронов для кофемолок SSP
-
- Курсы (обучение) бариста
-
Оборудование для кофейни
-
Airhot
-
CEADO Beverage
-
Celme Electric
-
Cinoart
-
Dazheng Lehehe
-
EasySystem
-
Enigma
-
Fimar
-
Hamilton Beach
-
Puqpress
-
Smeg
-
Toddy Cold Brew
-
Viatto
-
Аппараты для фастфуд
-
Аппараты кофе на песке
-
Блендеры
-
HardTank
-
Весовое оборудование
-
Винные шкафы
-
Витрины
-
Водонагреватели
-
Льдогенераторы
-
Миксеры для коктейлей
-
Морозильное оборудование
-
Нейтральное оборудование
-
Тестомесильные машины
-
Посудомоечные машины
-
Соковыжималки
-
Тепловое оборудование
-
Холодильное оборудование
-
Электромеханическое
-
- Посуда для кофейни
- Продукты для кофейни
- Фасовочно и упаковочное оборудование
- Фильтры для воды
- Чай для кофейни
- Чистящие средства
- Прочие товары
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости
25 декабря 2025
Влияние сахара на биоактивные свойства кофе: научный взгляд
Статьи
Все статьи
22 января 2026
Как неправильная вода убивает кофемашину
Чайник электрический Varia AURA 1.5 л с PID-контроллером с точной настройкой температуры, белый
Новинки
Артикул:
26012026
16 077.90 руб./шт
Наличие уточняйте
-
+
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
- Описание
-
Описание
Varia AURA Smart Kettle 1.5L: Новое определение точности и производительности
Стратегическое позиционирование: Мост между профессиональным качеством и объемом
Выход Varia AURA Smart Kettle 1.5L на рынок Specialty Coffee знаменует собой качественную трансформацию рабочего процесса как в условиях коммерческой кофейни, так и в профессиональной домашней лаборатории. Долгое время индустрия была вынуждена выбирать между прецизионными чайниками малого объема и высокопроизводительными, но технически несовершенными приборами. AURA 1.5L устраняет этот компромисс, предлагая «золотую середину» для операционной эффективности.
Объем 1.5 литра — это стратегический «sweet spot» для профессионального workflow. Этого объема достаточно для подготовки стандартного дегустационного стола на 5–6 чашек (по ~200 мл каждая) с учетом воды для промывки фильтров и ложек, что избавляет от дестабилизирующих пауз на долив и повторный нагрев. Сочетание увеличенного литража и лабораторной точности контроля позволяет сохранять динамику сервиса без ущерба для органолептического потенциала каждой чашки. За этим внушительным объемом скрывается сложная синергия инженерных решений, превращающая подготовку воды в контролируемый физико-химический процесс.
Прецизионный температурный контроль и стабильность (PID & Strix)
В сегменте Specialty температура воды является критическим вектором, определяющим экстракционный выход и сохранность деликатных летучих ароматических соединений. Малейшая температурная флуктуация способна исказить профиль чашки. Система управления Varia AURA построена на связке PID-контроллера и нагревательного элемента Strix (мирового лидера №1), что обеспечивает не только скорость, но и беспрецедентную надежность.
PID-регулирование с шагом в 1°C гарантирует абсолютную повторяемость результатов: бариста получает именно ту термическую энергию, которая необходима для реализации конкретного профиля обжарки. Это исключает переэкстракцию и горечь, вызванную перегревом, или травянистость — следствие недогрева.
Технологический базис системы:
- PID-контроль (шаг 1°C): Ювелирная настройка температуры для достижения целевого показателя TDS.
- Нагревательный элемент Strix (1200W): Использование компонентов глобального лидера гарантирует долговечность и безопасность при высоких нагрузках.
- Memory Function: Интеллектуальное запоминание настроек для мгновенного переключения между режимами.
- Hold Mode (до 90 минут): Стабилизация температуры в течение длительного времени — критически важно для затяжных каппингов или пиковых часов в кофейне.
Инновационная система подачи воды: Универсальный носик и ограничитель потока
Динамика потока (flow rate) напрямую влияет на турбулентность и равномерность смачивания кофейного слоя. Varia AURA отходит от ограничений традиционного «гусиного носика», предлагая гибридную систему, которая адаптируется под разные задачи.
Ключевая инновация — внутренний ограничитель потока (Flow Control Restrictor). Это инженерное решение позволяет регулировать выдачу воды минимальным движением кисти. Чайник демонстрирует уникальную универсальность: он способен обеспечить высокий поток для быстрого заполнения чашек при каппинге или заваривании чая, и в то же время позволяет выполнять сверхделикатный, контролируемый pour-over. Такой контроль превращает чайник в гибкий инструмент, где физическая точность дополняется интеллектуальным управлением.
Интеллектуальный интерфейс и пользовательский опыт (OLED & Smart Wake-Up)
Экосистема управления Varia AURA разработана для минимизации когнитивной нагрузки на пользователя. Интуитивный интерфейс позволяет полностью сосредоточиться на процессе экстракции.
Особую ценность представляет функция Smart Wake-Up Mode. Возможность программирования нагрева к определенному времени оптимизирует утреннюю рутину профессионала, гарантируя наличие воды нужной температуры точно к открытию смены или началу дегустации.
Элементы цифрового контроля:
- OLED-дисплей повышенной четкости: Обеспечивает отличную читаемость даже при ярком освещении или в полумраке.
- Live Progress Bar: Шкала прогресса на дисплее позволяет в реальном времени отслеживать цикл нагрева, что критически важно для тайм-менеджмента бариста.
- Многофункциональный поворотный переключатель: Тактильно приятный интерфейс для быстрой настройки параметров.
- Переключатель Celsius/Fahrenheit: Удобный тумблер на задней панели для адаптации к любым международным рецептурам.
Эргономика, материалы и безопасность
При работе с полным объемом 1.5 л эргономический баланс становится определяющим фактором. Рукоятка Varia AURA оснащена выверенным противовесом, который смещает центр тяжести и минимизирует мышечное напряжение при наклоне. Это позволяет сохранять стабильность руки даже при сверхмедленном вливании.
Безопасность и материаловедение:
- All-Metal Path: Корпус из стали марки 304 и внутренняя поверхность крышки из нержавеющей стали исключают контакт пара с пластиком, сохраняя чистоту вкуса воды.
- Dry Boil Protection: Многоуровневая защита Strix от выкипания.
- Automatic Lift-Off Shut Off: Мгновенное прекращение подачи питания при снятии прибора с базы.
- Низкий уровень шума (73dB): Мощный нагрев происходит без акустического дискомфорта, что важно для камерной атмосферы кофейных бутиков.
Технический паспорт продукта (Specifications
- Модель / Объем
- VARIA-AURA-1.5L / 1500 мл
- Контроль температуры
- PID, шаг 1°C, переключатель °C/°F (на задней панели)
- Нагревательный элемент
- Strix (Global No. 1), 1200 Вт (для версии 220-240В)
- Скорость нагрева
- 500 мл (25°C → 100°C) за 3 минуты (версия 220-240В)
- Функция удержания
- Режим Hold до 90 минут
- Интерфейс
- OLED-дисплей с Live Progress Bar, Smart Wake-Up Mode
- Материалы
- Сталь 304, стальная подложка крышки, пищевой силикон
- Безопасность
- Dry Boil Protection, Automatic Lift-Off Shut Off
- Габариты / Вес
- 262 х 172 х 232 мм / 1.390 кг
Заключение: Вердикт эксперта
Varia AURA Smart Kettle 1.5L — это бескомпромиссный инструмент, в котором индустриальная мощность встречается с лабораторной точностью. Увеличенный объем в сочетании с внутренним ограничителем потока и PID-стабилизацией делает его эталонным решением для тех, кто стремится к операционному совершенству без потери качества экстракции.
Это инвестиция в стабильность вашего продукта, будь то серия идеальных воронок в кофейне или масштабный профессиональный каппинг. Varia AURA обеспечивает контроль над каждым миллилитром, превращая процесс приготовления кофе в искусство высокой точности.
Обеспечьте безупречную повторяемость ваших рецептов — переходите на новый уровень экстракции с Varia AURA.