Профессиональные весы Varia AKU PRO Scale с режимами Flow/Spro (2 кг / 0.01 г, OLED дисплей)

Профессиональная карточка товара: Весы Varia AKU PRO Scale

Стратегическое позиционирование: Аналитическая станция нового поколения

В сегменте Specialty точность — это не просто параметр, а фундамент повторяемости. Весы Varia AKU PRO Scale представляют собой глубокую эволюцию серии AKU Mini, переходя от концепции «инструмента измерения» к статусу полноценной аналитической станции.

Разработанные для профессионального использования, AKU PRO получили увеличенную рабочую платформу (130x110 мм), что критически важно для работы с объемными сосудами, такими как Chemex, серверы большого объема или двойные холдеры. Это решение позволяет сохранить портативность, расширяя при этом функциональное пространство бариста. AKU PRO — это инвестиция в стабильность экстракции, превращающая каждый пролив в измеримый и контролируемый процесс.

Исключительная точность системы начинается с её физической архитектуры.

Инженерное превосходство: Корпус и термостабильность

Работа в условиях кофейни — это агрессивная среда: пар, пролитая вода и постоянный контакт с горячим оборудованием. AKU PRO спроектированы так, чтобы внешние факторы не влияли на показания датчика.

Анализ конструкции: Корпус весов изготовлен из первичных литейных сплавов (Primary Foundry Alloy — PFA). Выбор этого материала обусловлен его высокой чистотой и минимальным коэффициентом теплового расширения. В отличие от бюджетных решений, PFA-корпус AKU PRO предотвращает «дрейф» веса при постановке горячего сервера на платформу, гарантируя стабильность нуля на протяжении всего времени заваривания.

Ключевые преимущества:

• Прецизионная CNC-обработка: Корпус выточен на ЧПУ-станках с допуском 0,02 мм. Такая монолитность исключает микровибрации платформы, что жизненно важно для получения чистого сигнала скорости потока (Flow Rate) без шумов.
• Водозащита стандарта IPX6: Конструкция выдерживает прямые струи воды. В условиях интенсивного потока («wet environment») это обеспечивает бариста «эффект спокойствия» — случайный пролив или работа в зоне активного пара не выведут прибор из строя.
• Структурная жесткость: Плотная подгонка деталей обеспечивает мгновенную стабилизацию тензодатчика при добавлении веса.

За физической прочностью скрывается интеллектуальная система визуализации, переводящая данные в удобный формат.

Визуальная аналитика: 64-битный TFT-дисплей

Контроль экстракции требует одновременного мониторинга нескольких переменных. AKU PRO оснащены полноцветным 64-битным TFT-дисплеем, который устанавливает новый стандарт читаемости в индустрии.

Цветовое кодирование сегментов данных позволяет бариста считывать параметры времени, веса и коэффициента периферийным зрением. Это радикально снижает когнитивную нагрузку: вам не нужно вглядываться в цифры — цвет подсказывает стадию процесса.

Для адаптации под любое освещение и интерьер предусмотрена кастомизация: 7 вариантов цветовых схем, регулировка яркости и громкости звуковых уведомлений. Такая гибкость делает весы идеальным инструментом как для темных баров, так и для ярко освещенных лабораторий.

Визуальная ясность становится ключом к реализации потенциала специализированных режимов заваривания.

Функциональная экосистема: Режимы AKU Flow и AKU Spro

AKU PRO — универсальный прибор, оптимизированный под специфические требования эспрессо и фильтр-кофе.

AKU Flow (Filter)

Главный вызов при заваривании pour-over — удержание правильной пропорции в динамике. Режим AKU Flow внедряет функцию Live Brew Ratio (отслеживание коэффициента в реальном времени).

• Проблема: Необходимость в уме вычислять остаток воды для целевого коэффициента во время вливания.
• Решение: Весы делают расчет за вас, позволяя бариста полностью сфокусироваться на технике вливания и аэрации. Таймер стартует автоматически при первом контакте воды с кофе.

AKU Spro (Espresso)

Для эспрессо важна каждая сотая грамма. AKU PRO предлагает прецизионное разрешение 0,05 г (в диапазоне до 2 кг), что значительно точнее стандартных 0,1 г и позволяет фиксировать мельчайшие отклонения выхода (yield).

• Автоматизация: В режиме AKU Spro весы выполняют Auto-Tare и запускают таймер в момент начала пролива.
• Auto-Stop: Таймер автоматически останавливается, как только скорость потока прекращается, обеспечивая «hands-free» процесс и безупречную консистентность каждой порции.

Flow Rate (Скорость потока): Отслеживание потока в реальном времени помогает бариста мгновенно выявлять каналы при экстракции эспрессо или контролировать агрессивность турбулентности в фильтр-кофе.

Энергоэффективность и цифровая интеграция

В профессиональной эксплуатации автономность критична. AKU PRO оснащены литий-полимерным аккумулятором емкостью 2000 мАч — это четырехкратное увеличение емкости по сравнению с младшими моделями серии. Заряда хватает на 10 часов непрерывной работы (полная смена в кофейне), а зарядка через USB-C занимает всего 2 часа.

Защита инвестиций: Встроенный Bluetooth позволяет подключать весы к аналитическим приложениям (Pressensor, Beanconqueror) для построения графиков экстракции. Возможность обновления прошивки гарантирует, что устройство не устареет: новые пресеты экранов и режимы будут добавляться по мере развития индустрии.

Технический паспорт и комплектация

Спецификации устройства

Комплектация

1. Весы Varia AKU PRO Scale.
2. Калибровочная гиря (100 г).
3. Зарядный кабель USB-C.
4. Защитный кейс для транспортировки (Travel Carry Case).

Итоговое заключение: Varia AKU PRO Scale — это выбор профессионала, для которого точность является единственным стандартом. Этот инструмент создан не просто для взвешивания, а для того, чтобы помочь вам раскрыть терруар зерна и безупречно повторять победные рецепты чемпионатов. AKU PRO — это надежность промышленного уровня в руках мастера Specialty.