Кофемолка ручная Fiorenzato Pietro Arctic White
- Описание
- Характеристики
-
Описание
Fiorenzato Pietro — это не просто ручная кофемолка. Это результат глубокого инженерного подхода от итальянского бренда с почти вековой историей в производстве профессиональных кофемолок. Pietro — первая ручная модель от Fiorenzato, и в ней соединились точность, инновации и премиальный дизайн.
Кратко: почему Pietro — это не обычная ручная кофемолка?
- Плоские жернова 58 мм — редкость для ручных моделей
- Горизонтальная ось вращения — равномерный помол без люфта
- Высокоточная регулировка помола с шагом до 0,01 мм
- Промышленная надёжность в компактном формате
- Идеально подходит для альтернативы, фильтра и эспрессо
История появления: как Fiorenzato сделал шаг в мир ручного помола
Fiorenzato — один из старейших производителей кофемолок в Италии, основанный в 1936 году. Компания десятилетиями выпускала исключительно профессиональные электрические кофемолки, и имя Fiorenzato ассоциировалось с технологичностью, точностью и долговечностью.
В 2022 году на выставке World of Coffee бренд неожиданно представил ручную кофемолку Pietro. Этот шаг стал настоящей сенсацией в кофейном мире: Fiorenzato создали уникальный продукт для домашнего и профессионального использования, не уступающий по точности и стабильности электрическим моделям.
Уникальная конструкция Pietro
Главная особенность — это использование плоских жерновов, а не конических.
Большинство ручных кофемолок используют конические жернова из-за простоты и компактности. Однако плоские жернова:
- Дают более однородный помол
- Лучше передают вкусовые нюансы кофе
- Предпочтительнее для альтернативных методов заваривания (v60, Chemex, AeroPress)
Технические особенности конструкции:
- Тип жерновов: Плоские, стальные, 58 мм
- Конструкция: Горизонтальное расположение жерновов
- Корпус: Алюминий + карбон
- Вес: ~2,3 кг
- Настройка помола: Микрометрическая, 150+ кликов
- Диапазон помола: От эспрессо до френч-пресса
- Механизм вращения: Прямая передача через ручку сбоку
- Съёмный контейнер для кофе Да, магнитный
- Упор для рук Да, для стабильности при помоле
Как молоть кофе на Fiorenzato Pietro
Шаг 1. Подготовьте зёрна
Рекомендуется использовать свежую обжарку и зерно без дефектов. В комплекте кофемолки есть воронка для засыпания, которая упрощает процесс.
Шаг 2. Выставите нужный помол
С помощью циферблата вы можете настроить нужную фракцию:
- 0–30 кликов — для эспрессо
- 30–60 — для аэропресс, moka
- 60–100+ — для v60, Chemex, френч-пресс
Каждое деление — это изменение зазора между жерновами на 0,01 мм, что позволяет точно адаптировать помол под конкретный рецепт.
Шаг 3. Молоть удобно
Pietro удобно держится двумя руками: одна фиксирует корпус, вторая вращает ручку. Конструкция устойчива за счёт прорезиненного основания. Вращение плавное, без рывков, с минимальной нагрузкой.
Варианты исполнения
Кофемолка выпускается в нескольких версиях:
- Pietro Brew — с жерновами под альтернативу
- Pietro M — с жерновами под эспрессо
- Pietro Hybrid — универсальный вариант (под заказ)
Также доступны разные цвета и отделки: чёрный, серебристый, карбон и лимитированные серии.
Кому подойдёт Fiorenzato Pietro?
- Для профессиональных бариста — стабильность и точность помола
- Для обжарщиков — возможность тестировать кофе вручную
- Для любителей фильтра — идеальная фракция и вкус
- Для эспрессо-энтузиастов — контроль как на дорогих автоматах
- Для тех, кто хочет максимум от ручной кофемолки
Что делает Pietro инвестиционной покупкой?
- Жернова можно заменить — долговечность и вариативность
- Надёжные материалы — алюминий, карбон, сталь
- Инновационная сборка — герметичность, лёгкость очистки
- Итальянское качество от одного из лидеров рынка
В комплекте:
- Кофемолка Pietro
- Съёмный контейнер с магнитным креплением
- Воронка для засыпания зерна
- Инструкция и гарантия
- Подарочная коробка
Вывод
Fiorenzato Pietro — это больше, чем ручная кофемолка. Это профессиональный инструмент, собранный с вниманием к деталям, в котором каждый элемент — от жерновов до регулировки — создан для максимального вкуса и удовольствия от приготовления кофе.
Если вы ищете ручную кофемолку без компромиссов — Fiorenzato Pietro станет вашим выбором. Она органично впишется и в профессиональную кофейню, и в коллекцию продвинутого домашнего бариста.
Купить Fiorenzato Pietro в «Территории Кофе»
Мы — официальные партнёры Fiorenzato в России. В наличии все актуальные версии Pietro. Протестировать кофемолку можно в шоуруме на ул. Правда, 24. Задайте любые вопросы нашим консультантам — мы сами работаем с этим оборудованием каждый день.
-
Характеристики
Страна производитель Италия Тип кофе Зерновой Тип товара Кофеварка ручная Вес (кг) 1.5 Диаметр жернова 58 мм Высота (мм) 210 Ширина (мм) 115 Глубина (мм) 80 Производитель Fiorenzato