Детальный Обзор Кофемашины Zero Barista: Инновации, Дизайн и Устойчивость

Ключевые Технологии Экстракции и Контроля Потока

Zero Barista революционизирует процесс экстракции эспрессо благодаря передовым системам контроля потока, обеспечивающим беспрецедентную точность и гибкость:

• Digital Flow Regulation (DFR): Это "революционная технология", которая позволяет "точно регулировать поток воды, смачивающий кофейную таблетку, перед заполнением экстракционной камеры", обеспечивая "полный контроль над предсмачиванием". Эта функция критически важна для равномерного насыщения кофейной таблетки и оптимального раскрытия вкусовых характеристик.
  
  
• Freestyle Flow: Предоставляет баристам свободу выбора из "четырех различных предварительно установленных скоростей потока" (3, 5, 7 и 9 граммов воды в секунду). Эти скорости активируются "просто перемещая рычаг на боковой стороне каждого заварочного блока", что позволяет "раскрыть уникальные вкусы различных кофейных смесей или моносортов".
  
  
• Fixed Flow Mode: Для "еще большего контроля и последовательности", баристы могут "установить определенную скорость потока воды для каждой группы с интерфейса машины", позволяя каждой группе работать с "различными, но постоянными потоками". Это обеспечивает высокую консистентность, даже при одновременной работе с разными сортами кофе.
  
  
• FLOW CONTROL: Это общая функция, указанная в технических характеристиках, которая объединяет и дополняет режимы DFR, Freestyle и Fixed Flow, подчеркивая комплексную систему управления потоком воды.
  
  
• MULTIBOILER: Технология "обеспечивает независимый контроль температуры для каждой группы", что способствует "стабильности и точности экстракции". Это позволяет адаптировать температуру экстракции под каждый конкретный сорт кофе или бленд.
  
  
• WEIGHT CONTROL: Указывает на "возможность точного дозирования", что важно для стабильного качества экстракции и эффективного использования кофе.

Эргономика, Эффективность и Безопасность Баристы

Zero Barista уделяет особое внимание комфорту и безопасности оператора:

• Эргономичная паровая трубка: Разработана для "легкого создания бархатистой микропены для латте и капучино". Её "эргономичный дизайн обеспечивает удобство в обращении".
  
  
• Материалы Cool-touch: "Трубки для пара и горячей воды выполнены из холодных на ощупь материалов", что "приоритизирует безопасность баристы" и "значительно повышает её во время работы", минимизируя риск ожогов. "COOL TOUCH STANDARD" также указан как стандартная характеристика.
  
  
• ENERGY SAVING: Наличие режима "энергосбережения" подчеркивает экономичность машины, что также способствует эффективности использования.

Отмеченный Наградами Дизайн и Интерактивность

Дизайн Zero Barista не только эстетичен, но и функционален, способствуя уникальному опыту в кофейне:

• iF Design Award 2021: Zero Barista является "обладателем престижной награды iF Design Award в 2021 году", что "подчеркивает её дизайн и инновации".
  
  
• Сотрудничество с Emo Design Studio: Машина "разработана в сотрудничестве с Emo Design Studio", что говорит о профессиональном подходе к её внешнему виду и функциональности.
  
  
• Минимизация высоты: Дизайн Zero Barista "способствует взаимодействию между посетителями и баристами" за счет "минимизации высоты", что "уменьшает физические барьеры" и делает процесс приготовления кофе "более открытым и привлекательным". Этот "низкий профиль" является ключевым элементом привлекательности.
  
  
• Кастомизация: Доступны опции "CUSTOM COLOURS" (индивидуальные цвета) и "CUSTOM MATERIALS" (индивидуальные материалы), что позволяет адаптировать внешний вид машины под дизайн заведения.
  
  
• 58mm FILTER (OPTIONAL): Предусмотрен опциональный фильтр диаметром 58 мм.

Экологичность: Нулевые Выбросы

Zero Barista является примером экологически ответственного производства:

• Углеродная нейтральность (CARBON NEUTRAL): Благодаря "инициативе PlaNet" от Dalla Corte, компания "компенсирует выбросы углерода, связанные с производством Zero Barista", делая её "действительно экологически чистым выбором" для кофейных профессионалов.
  
  
• Вклад в устойчивое будущее: Выбирая Zero Barista, предприятия "способствуют более устойчивому будущему". Концепция "нулевых выбросов" является центральной для этого позиционирования.

5. Технические Характеристики

Zero Barista доступна в двух конфигурациях, каждая из которых рассчитана на различные потребности:

• Размеры (д x в x г): 870 x 511 x 550 мм
• Вес: 85 кг
• Максимальная мощность: 4,9 кВт
• Подключение: 380/400 В 3 N + T, 50/60 Гц; 220/230 В, 50/60 Гц
• Объем бойлера: 7,5 л
• Объем группы: 2 x 0,75 л

• Размеры (д x в x г): 1100 x 511 x 550 мм
• Вес: 110 кг
• Максимальная мощность: 7 кВт
• Подключение: 380/400 В 3 N + T, 50/60 Гц; 220/230 В, 50/60 Гц
• Объем бойлера: 13 л
• Объем группы: 3 x 0,75 л

В целом, Zero Barista представляет собой комплексное решение для профессиональных кофеен, сочетающее передовые технологии для контроля экстракции, высокий уровень безопасности и эргономики для баристы, отмеченный наградами интерактивный дизайн и приверженность экологической устойчивости.