Кофемолка для эспрессо Eureka Maxxi W Smart 85G Matt Black

Eureka Maxxi W GBW — профессиональная кофемолка с помолом по весу. Флагманская модель Eureka для тех, кто требует абсолютной точности и стабильности в эспрессо.

Главные особенности и преимущества

1. Технология Grind-by-Weight (GBW) — точность до 0,1 г
Maxxi W оснащена встроенными высокоточными весами, которые взвешивают кофе в реальном времени прямо в портафильтре.
Кофемолка сама останавливает помол, когда набрано ровно 18,0 г (или любое другое запрограммированное значение).
Что это даёт кофейне:

• безупречная повторяемость эспрессо
• стабильный вкус независимо от бариста
• экономия зерна — никаких “пересыпаний” и поправок
• меньше брака → выше маржинальность

2. Плоские жернова Ø85 мм — скорость и чистый вкус
Крупные промышленные жернова из закалённой стали обеспечивают:

• скорость помола до 6 г/с
• низкий нагрев зерна → чище, ярче и стабильнее вкус
• идеальную однородность частицы

Почему это важно: Эспрессо получается сбалансированным, сладким, без резких перепадов между порциями даже при высокой нагрузке.

3. Сенсорный интерфейс и интеллектуальная электроника
Современный IPS-дисплей 2,8":

• 3 программируемые дозы
• отображение веса в реальном времени
• цифровой индикатор зазора жерновов
• блокировка настроек паролем
• напоминание о замене жерновов

Ваша команда работает быстрее, увереннее и делает меньше ошибок.

4. Silent Technology — тише конкурентов
В Maxxi W используются виброизоляционные элементы, которые уменьшают шум помола до комфортного уровня.
Плюсы:

• бариста не устают от громкого звука
• атмосфера кофейни становится приятнее
• гость у барной стойки слышит бариста, а не кофемолку

5. Низкая ретенция — максимум свежести
Блок помола разработан под минимальный остаток кофе.
Польза:

• каждая порция свежая
• меньше списаний
• проще контролировать вкус

6. Высокая надёжность и лёгкое обслуживание

• Система High-Speed Maintenance— верхний блок разбирается за минуты, не сбивая настройку помола.
• Корпус из литого алюминия— устойчивость, долговечность, премиальное качество.
• Жернова рассчитаны на длительный ресурс даже при больших потоках.

Для кого подходит Eureka Maxxi W GBW
Идеальна для:

• specialty-кофеен
• кофеен с большим потоком (200+ чашек в день)
• сетевых форматов
• эспрессо-баров с высокими требованиями к повторяемости
• баров с сильной утренней нагрузкой
• учебных центров и обжарщиков

Подходит также для:

• премиальных кофеен, где важен имидж и технологичность
• проектов, где каждый грамм влияет на себестоимость

Не рекомендуется:

• маленьким кофейням с потоком <40 чашек в день
• мобильным точкам (весы чувствительны к вибрациям)

Технические характеристики

Параметр	Значение
Жернова	Плоские Ø85 мм, закалённая сталь
Производительность	4,5–6 г/с
Мотор	510 Вт
Обороты	1350 об/мин
Дозирование	GBW — по весу
Дисплей	IPS 2,8″ цветной сенсорный
Регулировка помола	Stepless Micrometric
Объём бункера	1,2 кг
Вес	~22 кг
Габариты	~610 × 230 × 240 мм
Технологии	ACE, Silent, High Speed Grind, Low Retention, Maintenance Alert
Страна производства	Италия

Почему стоит купить Eureka Maxxi W в «Территории Кофе»

• Официальный дилер Eureka в России. Мы обеспечиваем правильные поставки, гарантию, оригинальные запчасти.
• Возможность протестировать кофемолку вживую. В нашем кофебаре Maxxi W работает в реальных условиях — вы можете посмотреть её в деле, услышать звук, оценить скорость.
• Честная консультация. Мы активно работаем с профессиональным оборудованием и расскажем о моделях без маркетинговых клише — только реальный опыт.
• Профессиональная установка и настройка. Наши специалисты подключат, откалибруют GBW, обучат бариста и помогут интегрировать кофемолку в ваш рабочий процесс.
• Техническая поддержка и сервис. Свой склад запчастей, обученные мастера, быстрое обслуживание.
• Сопровождение бизнеса. Мы поможем подобрать кофемашину, воду, сервис, ингредиенты и выстроить рабочие процессы под вашу кофейню.

Eureka Maxxi W GBW — выбор тех, кто хочет стабильности, скорости и контроля в каждом шоте.