Проблемы с цепочками поставок и тарифы угрожают мировой торговле кофе

Всё чаще они включают в себя растущие перебои в цепочках поставок и повышение тарифов, которые меняют экономику производства одного из самых важных сельскохозяйственных продуктов на Земле. В своём последнем отчёте, опубликованном в рамках серии «Будущее торговли в сельском хозяйстве», Кофейный центр DMCC (некоммерческая правительственная организация Дубая) предупреждает, что, если не будут приняты срочные меры, будущее мировой торговли кофе может быть омрачено нестабильностью, ростом цен и глубокой неопределённостью.

На протяжении десятилетий кофе считался образцовым товаром для международной торговли благодаря своей долговечности и способности долго храниться в виде зелёных зёрен. Но, согласно отчёту, этого традиционного преимущества больше недостаточно. Стоимость доставки резко возросла из-за продолжающихся сбоев в глобальных цепочках поставок, усугубляемых геополитической напряжённостью в ключевых торговых коридорах, таких как Красное море и Панамский канал. В отчёте отмечается, что даже увеличение транспортных расходов на 1 % может привести к многомесячному росту цен на кофе во всём мире. То, что когда-то было относительно устойчивой цепочкой поставок, превратилось в хрупкую систему жизнеобеспечения, уязвимую для внешних потрясений.

Ситуация ещё больше усугубилась из-за протекционистской торговой политики. В частности, США недавно ввели пошлины в размере до 50 % на импорт кофе из Бразилии, крупнейшего в мире экспортёра. Хотя может показаться, что это принесёт краткосрочное облегчение американским рынкам, это подорвало доверие инвесторов и создало неопределённость для бразильских производителей, которые в значительной степени зависят от экспорта. Многие фермеры теперь вынуждены сокращать производство или искать альтернативные рынки сбыта, что само по себе сопряжено с рисками.

Майк Батлер, помощник директора по кофе в DMCC, описал эту дилемму: 

«У крупных покупателей часто есть возможность накапливать запасы кофе, чтобы защититься от колебаний цен, но эта стратегия доступна не всем. Мелкие фермеры и specialty обжарщики остаются наиболее уязвимыми, поскольку у них нет ресурсов для хеджирования или длительного хранения запасов».

Сама система ценообразования также испытывает трудности. На протяжении десятилетий фьючерсные рынки, такие как Межконтинентальная биржа (Intercontinental Exchange, ICE), служили надёжным ориентиром для цен на кофе. Но в отчёте DMCC подчёркивается, что эти ориентиры всё больше отдаляются от реальности. Фьючерсные контракты могут демонстрировать снижение, в то время как цены на спешелти-кофе остаются высокими, что негативно сказывается на мелких и средних обжарщиках, которые не могут сопоставить спекулятивные рыночные цены с реальными затратами на закупку. Гарфилд Керр, президент Ассоциации спешелти кофе и основатель дубайской кофейни Mokha 1450, подытожил: 

«Рынок фьючерсов стал более спекулятивным и больше не отражает реальную стоимость высококачественного кофе».

Дополнительным фактором, усиливающим это давление, является стремительная трансформация моделей потребления. В Азии — в таких странах, как Китай, Япония и Филиппины, — спрос на кофе растёт, особенно среди молодого поколения, которое стремится к премиальному качеству и уникальным впечатлениям. Этот многообещающий рост делает эти рынки особенно уязвимыми к глобальным перебоям в поставках. Задержка доставки в Бразилии или тарифный спор в США теперь могут мгновенно отразиться на кафе и супермаркетах в Пекине или Маниле, что подчеркивает хрупкость современной экономики, основанной на взаимосвязанности.

Несмотря на эти трудности, Дубай позиционирует себя как стабилизирующий центр. Кофейный центр DMCC предлагает модель оплаты по факту использования для хранения, обжарки, упаковки и логистики, что снижает барьеры для выхода производителей и мелких экспортеров на глобальные рынки. Географическое положение Дубая на пересечении путей из Африки, Азии и Латинской Америки позволяет ему выступать в роли естественного моста, смягчающего потрясения и поддерживающего торговые потоки даже в неспокойные времена. В докладе утверждается, что это стратегическое преимущество может оказаться решающим, поскольку нестабильность становится новой нормой.

Тем не менее перспективы остаются неопределёнными. Ожидается, что в сезоне 2025/26 мировое производство достигнет рекордных 178,7 млн мешков. Но без значимых реформ эти объёмы могут не привести к стабильности рынка. Тарифы, транспортные расходы и спекулятивное ценообразование по-прежнему оказывают серьёзное давление на систему, из-за чего более 25 млн мелких фермеров, составляющих основу мирового производства кофе, находятся на грани экономического выживания.

Доклад кофейного центра DMCC завершается выводом о том, что необходимо сделать однозначный выбор. Либо отрасль будет стремиться к международному сотрудничеству, реформированию устаревших механизмов ценообразования и инвестированию в инфраструктуру цепочки поставок, либо она рискует столкнуться с длительной нестабильностью. Кофе, который долгое время считался символом связи и культуры, может стать отражением хрупкости мировой торговли. Но благодаря решительным действиям, от внедрения более справедливых моделей ценообразования до создания прозрачных торговых систем и совместных инвестиций, у отрасли есть инструменты, чтобы обеспечить будущее кофе как объединяющего глобального товара.

В статье использованы материалы из открытых источников интернета.

#coffeenews #кофейныеновости #новостиокофе #новостипрокофе #прокофе #статьиокофе #кофейныерецепты #статьипрокофе