Профессиональная система водоподготовки (фильтр для воды) Барьер Barrier Barista RO 100, О071Р07

БАРЬЕР БАРИСТА RO 100 – это компактная и эффективная система обратного осмоса, разработанная специально для моно-кофеен и небольших кафе-баров, стремящихся к безупречному качеству кофе и воды на кухне. Эта модель – младшая в линейке БАРЬЕР БАРИСТА, но она ничуть не уступает в функциональности, предлагая оптимальное решение для заведений с умеренным потреблением воды.

Почему в кофейне важна очищенная и специально подготовленная вода?

Вода – это более 90% эспрессо и важный ингредиент для других кофейных напитков, чая и блюд. Ее состав напрямую влияет на:

• Вкус кофе: Примеси, хлор, избыточная жесткость и другие загрязнения в воде могут искажать вкус кофейных зерен, делая напиток горьким, кислым или плоским. Специально подготовленная вода позволяет раскрыть полный потенциал кофе, подчеркнуть его уникальные характеристики и создать гармоничный вкусовой профиль.
• Аромат кофе: Вода, обогащенная минералами в оптимальном балансе, помогает извлечь и сохранить все ароматические соединения из кофейных зерен, обеспечивая насыщенный и привлекательный аромат напитка.
• Работу оборудования: Жесткая вода приводит к образованию накипи на нагревательных элементах кофемашин, бойлеров и другого оборудования, что снижает их эффективность, увеличивает энергопотребление и сокращает срок службы. Очищенная вода защищает оборудование от поломок и обеспечивает его стабильную работу.
• Стабильность вкуса: Использование водопроводной или бутилированной воды делает вкус кофе непредсказуемым, поскольку состав воды может меняться в зависимости от времени года, региона или производителя. БАРЬЕР БАРИСТА обеспечивает стабильный состав воды и, следовательно, стабильный вкус напитков.

Преимущества БАРЬЕР БАРИСТА RO 100:

• Две линии очищенной воды: Система предоставляет две линии воды:
  • BLEND: Специально подготовленная вода с регулируемым уровнем минерализации (TDS) для идеального вкуса кофе.
  • RO: Вода, очищенная методом обратного осмоса, для использования на кухне и в других целях, где требуется чистая вода без примесей.
• Высокая производительность: Линия BLEND обеспечивает до 130 литров воды в час, что достаточно для удовлетворения потребностей небольших кофеен и кафе-баров.
• Компактный дизайн: Система занимает минимум места (305 x 405 x 545 мм), что позволяет разместить ее даже в условиях ограниченного пространства.
• Ручная регулировка TDS: Простое и интуитивно понятное управление уровнем минерализации позволяет настроить воду под конкретные сорта кофе и индивидуальные предпочтения.
• Мониторинг TDS: Встроенный монитор позволяет визуально контролировать уровень TDS и убедиться в стабильности работы системы.
• Два манометра: Обеспечивают постоянный контроль состояния системы очистки, что позволяет своевременно выявлять и устранять возможные проблемы.
• Поддержание уровня TDS: Система автоматически поддерживает заданный уровень солесодержания с погрешностью ±10%, даже после простоя, что гарантирует стабильный вкус кофе.
• Резервная линия подачи воды: Обеспечивает бесперебойную работу кофейни в случае возникновения проблем с основной линией.
• Дополнительные преимущества:
  • Гидробак для поддержания запаса воды и снижения нагрузки на насос.
  • Технология поддержания уровня TDS после простоя, предотвращающая скачки солесодержания.

Технологии очистки:

БАРЬЕР БАРИСТА RO 100 использует трехступенчатую систему очистки:

1. Механическая фильтрация: Картридж из напыленного полипропилена (5 микрон) удаляет песок, ржавчину, окалину и другие нерастворимые частицы.
2. Угольная фильтрация: Картридж с прессованным кокосовым активированным углем удаляет хлор, хлорорганические соединения, улучшает вкус и запах воды.
3. Обратный осмос: Мембрана обратного осмоса обеспечивает глубокую очистку воды от ионов тяжелых металлов, органических соединений, солей жесткости и минеральных солей.

Сервис и обслуживание:

БАРЬЕР предлагает профессиональную установку и регулярное техническое обслуживание системы, а также быструю замену фильтрующих элементов. Для самостоятельного решения распространенных проблем предусмотрена краткая инструкция под крышкой системы и QR-код для доступа к полной версии.

Вывод:

БАРЬЕР БАРИСТА RO 100 – это надежное и эффективное решение для кофейни, стремящейся к безупречному качеству кофе и воды. Благодаря передовым технологиям очистки, удобному управлению и сервисной поддержке, система БАРЬЕР БАРИСТА поможет вам создавать напитки с идеальным вкусом и ароматом, защищать оборудование от поломок и заботиться о своих клиентах.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ  БАРИСТА RO 100 

•  Maх производительность, л/час 130  
• Соотношение очищенной воды к дренажной 1.5:1  
• Стандарт предфильтрации SL10 
• Количество мембран, шт. 1 х 600 GPD  
• Сеть, В/Гц 220… 240/50  
• Max мощность, Вт до 120
• Количество насосов, шт. 1  
• Входное давление воды мин/макс, атм 1.5-6  
• Подключение, вход-выход 1/2‘’ - 1/4'' или 1/2‘’ - 3/8''  
• Габаритные размеры, ДхШхВ, мм 305 х 394 х 545 
• Масса нетто, кг 13.2