Кофейные новости
RSS9 января 2025
Прошедший 2024 год был особенно сложным для кофейной индустрии. Дефицит поставок в Бразилии и Вьетнаме, вызванный неблагоприятными погодными условиями, и рост объёмов экспорта в результате неопределённости в отношении европейских правил по борьбе с вырубкой лесов привели к тому, что фьючерсы на арабику и робусту достигли рекордно высоких уровней.
9 января 2025
Согласно исследованию, опубликованному в European Heart Journal 8 января люди, которые пьют кофе по утрам, имеют более низкий риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний и более низкий общий риск смертности по сравнению с теми, кто пьет кофе в течение всего дня.
8 января 2025
Компания по обжарке кофе редко занимается разработкой оборудования,
однако команда калифорнийской компании Verve
Coffee Roasters размышляя над концепцией, согласно которой фильтр также
может быть основой заваривания кофе.
7 января 2025
Результаты пятилетнего полевого исследования, проведённого в нескольких местах в Бразилии, позволяют предположить, что робуста, выращенная на больших высотах, может стать подходящей заменой арабике, которая сталкивается с экзистенциальными угрозами в глобальном масштабе из-за изменения климата.
27 декабря 2024
Кофе навынос объёмом 550 миллилитров становится всё популярнее, отмечают эксперты. Например, производитель стаканов из российского картона ProstoKap прогнозирует, что в 2025 году спрос на этот формат в Петербурге вырастет на 35%.
27 декабря 2024
В Петербурге вновь открылся магазин кофейных капсул от Nespresso, которая закрыла свои магазины в 2022 году, сообщили "Деловой Петербург" в самом бутике.
27 декабря 2024
Пришло время проверить свой кишечник. Под этим подразумевается, что пришло время изучить микробиом вашего кишечника. И, как и в случае с большинством вещей, связанных со здоровьем, оказывается, что употребление кофе полезно для микробиома вашего кишечника и, в частности, для одной бактерии.
27 декабря 2024
Прецизионные корзины TiiRHINO имеют до 4000 отверстий, вырезанных лазером и доходящих до края корзины, что обеспечивает максимальную экстракцию во всех частях кофейной таблетки.
25 декабря 2024
В Российской Национальной Библиотеке нашли уникальный документ — меню кофейни времен династии Романовых, раскрывающее, каким был кофейный мир
Петербурга почти два века назад.
Петербурга почти два века назад.
5 декабря 2024
Приглашаем вас на грандиозное мероприятие, посвященное кофе KOF! 7 декабря 2024 года, с 10:00 до 20:00, мы окунемся в мир ароматов и вкуса!