Компания Tone представила прототип первой кофемашины для приготовления эспрессо, Tone Touch E

Touch E меняет правила игры в мире кофе. Короткое время сборки и модульная конструкция соответствуют быстро меняющемуся стилю жизни, что делает ее отличным дополнением к арсеналу любого любителя кофе. Эта кофемашина с гордостью разработана в Швейцарии, что отражает приверженность страны качеству и инновациям.

Следуя существующей тенденции компании Tone к технологии приготовления без использования бойлера и нагрева по требованию, Tone Touch E была впервые представлена в октябре на выставке HostMilano 2023 в Италии.

Как и кофеварка для приготовления эспрессо Tone Touch 04, представленная на выставке SCA Expo в апреле прошлого года, и машина для приготовления эспрессо меньшего объема Tone Touch 03, представленная в 2021 году, Tone Touch E спроектирована без бойлера. Вода, предназначенная для каждой из 58-миллиметровых групп кофемашин, подогревается по требованию.

Управляющий директор Tone Йорг Краль рассказал Daily Coffee News, что Touch E поддерживает профилирование давления и расхода, программируемую предварительную инфузию (предсмачивание) и заваривание под низким давлением для ”эспрессо" и других творческих решений в коммерческих условиях.

"Профили Эспрессо будут включать в себя возможность имитировать работу различных типов эспрессо-машины ручного уровня, - сказал Краль.
Чувствительная система мгновенного нагрева также может выполнять температурное профилирование в пределах продолжительности одной порции эспрессо. Кнопки на лицевой панели машины можно запрограммировать на различные профили и объемы порции."



«Установка проста и легка, поскольку под ней нет насоса, — сказал Краль, отметив, что машину можно легко установить в мобильные кофейные установки. «Встроены насосы отдельно. Аппарат нагревается мгновенно, как T03 и T04, а также мы можем выполнять «холодную» экстракцию эспрессо при температуре окружающей среды, то есть, поскольку у нас внутри нет охлаждающего устройства».



Разработанный и изготовленный швейцарской компанией Tone, прототип Touch E был изготовлен из древесины, собранной в рамках проектов по уходу за швейцарскими лесами, которая была обработана для повышения водостойкости и долговечности. В конечном итоге машина будет доступна в разных цветах.

Краль сказал, что версия с двумя группами будет первой, которая поступит в производство, и ожидается, что первые устройства поступят за рубеж к концу 2024 года. Цены пока не определены.

Йорг Краль подчеркивает экологичность Touch E, говоря: “С нашим новым Touch E мы поставляем самую мощную кофемашину для приготовления эспрессо с наименьшим потреблением энергии на мировом рынке кофе. Самая экологичная энергия - это энергия, которую мы не используем, и TONE берет на себя ответственность за будущее наших детей ”.

Статья написана по материалам из:
www.comunicaffe.com
www.dailycoffeenews.com