Орехи и сухофрукты

Зачем в кофейне стоит продавать орехи: выгоды и стратегии продаж

Предлагая гостям кофейни не только ароматный кофе и сладости, но и орехи, вы значительно расширяете ассортимент и увеличиваете потенциал вашего заведения.

Орехи — это не только полезный и питательный продукт, но и отличное дополнение к кофе, которое может привлечь новых клиентов и удовлетворить запросы постоянных посетителей.

Кто будет покупать орехи в кофейне?

1. Здоровые едоки: Орехи являются отличным источником натуральных белков, жиров и микроэлементов. Посетители, ведущие здоровый образ жизни и следящие за питанием, оценят возможность дополнить свой напиток полезными орехами.

2. Бизнес-клиенты: Бизнес-ланч или рабочая встреча за чашкой кофе может пройти на высоком уровне, если предложить разнообразие вкусных и питательных снеков. Орехи — это превосходный выбор для таких случаев.

3. Любители кофе: Истинные ценители кофе, которые любят расширять свои гастрономические горизонты, оценят уникальную возможность сочетать любимые напитки с различными типами орехов для обогащения вкуса.

4. Путешественники и туристы: Особенно для иностранных гостей, которые ищут удобные перекусы в долгих пеших прогулках или экскурсиях.

Как организовать продажу орехов в кофейне?

1. Выбор ассортимента: Включите в меню разнообразные орехи — как классические (грецкие, кедровые, миндаль), так и экзотические (макадамия, пекан). Предложите их как в натуральном виде, так и в виде интересных смесей или приправленные.

2. Упаковка: Орехи можно продавать как на развес, так и в удобных упаковках для быстрого перекуса. Предложите элегантные небольшие упаковки, которые удобно взять с собой или красиво оформленные баночки, которые могут стать отличным сувениром или подарком.

3. Маркетинг и презентация: Убедитесь, что орехи хорошо видны и доступны. Разместите их возле кассы или в других стратегически важных точках кофейни. Используйте аттрактивные стенды и креативные описания, в которых подчеркивается полезность и качество орехов.

4. Акции и предложения: Привлекайте клиентов акционными предложениями, например, скидкой при покупке напитка и набора орехов, или специальными кофейно-ореховыми наборами, сочетающими кофе и подходящие к нему орехи.

5. Обучение персонала: Ваш персонал должен хорошо разбираться в предлагаемом ассортименте и уметь рекомендовать клиентам наилучшие комбинации напитков и орехов.

Продажа орехов в кофейне может стать не только способом увеличения прибыли, но и замечательной возможностью для расширения клиентской базы и повышения удовлетворенности посетителей.

Это добавляет изюминку в обычный ассортимент и делает меню вашего заведения более заманчивым.