Статьи
2 февраля 2025
Кто отвечает за чистоту в вашей кофейне? Бариста, уборщица, или… вы сами? Разбираемся, как правильно организовать уборку, распределить обязанности и создать безупречную атмосферу в вашем заведении.
1 февраля 2025
Колумбийский кофе популярен во всём мире. В конце концов, Колумбия — третий по величине производитель кофе в мире. Хотя количество обычно не соответствует качеству зёрен, эта страна является редким исключением из этого правила. Ежегодно здесь выращивают миллионы тонн высококачественного кофе арабика.
1 февраля 2025
День святого Валентина - это идеальный повод отпраздновать любовь, и для любителей кофе ничто не говорит о любви так, как аромат свежесваренного кофе или вид прекрасно приготовленного капучино. Если особенный человек в вашей жизни — любитель кофе, у вас есть уникальная возможность сделать этот День незабываемым, адаптировав свои подарки и планы на день к его страсти к кофе.
29 января 2025
В эпоху Starbucks и McCafé исторические кафе остаются оплотом подлинной философии кафе: места встреч, открытые для всех, с возможностью попробовать один из самых любимых напитков в мире.
20 января 2025
В этой статье мы разберем основные правила использования посудомоечной машины, которые помогут вам избежать ошибок и продлить срок службы вашего оборудования.
17 января 2025
Родом из Аргентины, теперь это один из напитков самые популярные кофе в мире Specialty Coffee и не только...
15 января 2025
Появление на рынке кофе, приготовленного методом пролива и вручную, а также растущий спрос на чай привели к тому, что за последние пару лет в индустрии кофе и чая произошло много изменений. Среди этих изменений появился новый экзотический напиток Каскара , также известный как чай из кофейной вишни.
14 января 2025
В эпоху повсеместной цифровизации и автоматизации в сфере кофе венгерская компания-производитель оборудования Naked Portafilter представляет восхитительное сенсорное устройство под названием Roastino.
7 января 2025
La Marzocco должна быть в состоянии предлагать свои решения бариста и домашним бариста, продукты, отражающие ее стиль и видение кофемолки для эспрессо.
6 января 2025
AeroPress — это проверенная временем кофеварка. Она есть в кофейнях, в лабораториях обжарочных цехов и домах по всему миру и является отличным вариантом, как для профессионалов отрасли, так и для любителей кофе, многие из которых хотят экспериментировать с разными рецептами и техниками приготовления.
2 января 2025
Забудьте о мерных ложках и приблизительных значениях – с весами ваш кофе всегда будет идеальным!