Статьи
7 мая 2025
Отель TWA Hotel при нью-йоркском аэропорту JFK — это не просто место для ночлега. Бывший терминал авиакомпании Trans World Airlines, открытый в 1962 году, сегодня стал символом «золотой эры авиации» с его изогнутыми линиями, винтажными интерьерами и самолётом Lockheed Constellation, превращённым в бар. В 2019 году здесь поселилась Intelligentsia Coffee — пионер спешелти-кофе из Чикаго, доказавший, что даже в транзитной зоне можно создать кофейный опыт уровня мишленовских ресторанов.
6 мая 2025
Единственный способ получить значительную прибыль? Продавать товары с высокой наценкой. Но способны ли вы или ваша компания на это? Если бы для получения прибыли было достаточно просто повышать цены, мы бы все были миллионерами.
28 апреля 2025
Фильтры для кофе — незаменимая вещь, когда дело доходит до приготовления кофе. Они маленькие, сделаны из бумаги и стоят почти ничего, но без скромного бумажного фильтра ваш утренний ритуал приготовления кофе будет подпорчен.
28 апреля 2025
TONE Touch 04 — это революция в мире кофе, сочетающая швейцарское качество, инновации и заботу об экологии.
24 апреля 2025
Лизинг кофейного оборудования — это способ снизить риски и сохранить деньги для развития бизнеса. Выбирайте надежных партнеров, считайте выгоду не только в краткосрочной, но и в долгосрочной перспективе.
22 апреля 2025
Вместо фокусировки маркетинга на продукте, сосредоточьтесь на уникальном опыте, который вы предлагаете. Спрашивайте гостей об их впечатлениях (положительных и отрицательных), чтобы выявить глубинные эмоциональные истины. Ключ - в правильных вопросах. Мы собрали пять основных вопросов, которые помогут вам получить не просто поверхностные ответы, а настроиться на долгосрочный успех.
21 апреля 2025
Если в последние годы вы бывали в специализированных кофейнях, то почти наверняка сталкивались с кофе Single Origin (одного происхождения). Дружелюбный бариста, возможно, даже убедил вас заплатить за него больше. Но что это на самом деле значит?
21 апреля 2025
Эта машина сочетает в себе передовые технологии, стильный дизайн и невероятную функциональность, делая ее одним из лучших предложений в своем классе.
19 апреля 2025
Эта модель идеальна для средних и крупных заведений, где важны скорость, качество кофе и надёжность оборудования. Для сравнения, одногруппные модели Dazheng (например, DF-1) подходят для малого бизнеса, но менее производительны
18 апреля 2025
Соцсети для кофейни — это возможность создать сообщество вокруг вашего бренда. Показывайте не только продукт, но и эмоции, историю, людей. Будьте последовательны, экспериментируйте и помните: даже маленькая кофейня может стать большой «территорией» в цифровом мире.
16 апреля 2025
В этом обзоре разберем, чем Indie выделяется на рынке, какие у нее есть недостатки и что говорят пользователи.
16 апреля 2025
Это уже не просто способ приготовить кофе, а целая философия, стиль жизни, сродни владению хорошим мотоциклом – он не всегда средство передвижения, а зачастую объект удовольствия и гордости.
8 апреля 2025
Кофе — популярный напиток, который часто считают идеальным средством для утреннего пробуждения. Знаете ли вы, что при разумном употреблении он также является мощным средством для поддержания здоровья мозга?
8 апреля 2025
Новое исследование Упсальского университета в Швеции показало, что некоторые методы приготовления кофе могут повышать концентрацию дитерпенов, природных соединений, связанных с повышением уровня плохого холестерина.
1 апреля 2025
Выбор профессионального слайсера – это важное решение, которое повлияет на эффективность и прибыльность вашего бизнеса. Учитывайте все факторы, перечисленные в этой статье, чтобы сделать правильный выбор и обеспечить качественную и быструю нарезку продуктов.
1 апреля 2025
От высококлассных кофемашин до автоматических вспенивателей молока — технологии упростили приготовление кофе, предлагая более быстрые и стабильные результаты.
Хотя такая эволюция повышает эффективность, она вызывает вопросы о её влиянии на культуру бариста — неотъемлемую часть Specialty coffee. Может ли автоматизация затмить искусство и сообщество, которые долгое время определяли это ремесло, и разрушить культуру бариста?
Хотя такая эволюция повышает эффективность, она вызывает вопросы о её влиянии на культуру бариста — неотъемлемую часть Specialty coffee. Может ли автоматизация затмить искусство и сообщество, которые долгое время определяли это ремесло, и разрушить культуру бариста?
30 марта 2025
Будь то черный, зеленый, белый или улун, чай сегодня является самым потребляемым напитком в мире после воды. Ежедневно выпивая более 3 миллиардов чашек, он превосходит по популярности кофе, газированные напитки и даже пиво. Присутствующий почти в каждой культуре на планете, чай - это больше, чем просто настой: это обряд, символ гостеприимства, медитативная пауза, выражение идентичности.
29 марта 2025
XLVI Steamhammer — это выбор для тех, кто ценит точность, надежность и эстетику.
