Чтобы определить идеальную форму и размер чашки для капучино, Ancap работал с бариста. Результатом стали кофейные пары Palermo. Эта маленькая чашка для эспрессо с толстыми стенками дышит красотой классической Италии, тяжелая в руке и раскрывает вкус кофе в полной мере. Поэтому неудивительно, что бариста предпочитают изделия Ancap, которые используются в важном соревновании для кофейных профессионалов - Мировом чемпионате бариста (WBC).
Кофейная пара для эспрессо состоит из блюдца и чашки:
- высота чашки: 54 мм, диаметр: 60 мм, объем: 55 мл.
-
диаметр блюдца: 120 мм.
Форма и толщина чашек разработаны для того, чтобы подчеркнуть вкус, аромат и внешний вид эспрессо. Изделия способствуют восприятию тепла, улучшенному восприятию ароматов и повышенной стойкости кремообразной консистенции:
- яйцевидное дно;
-
яркий белый цвет и эспрессо: приятные цветовые контрасты, улучшающие цвет напитка;
-
закругленные края для увеличения прочности чашки.
Каолин, полевой шпат и кварц - это сырье для изготовления фарфора Ancap, драгоценного материала, который создается при сочетании самых передовых технологий производства с традиционным ремесленным мастерством. В результате получается полупрозрачный белый фарфор, чрезвычайно твердый и компактный, который хорошо подходит для профессионального использования.
Фарфор Ancap, обожженный при 1410°C, гарантирует профессионалам лучшие технические характеристики:
- устойчивость к ударам, царапинам и термическим ударам;
-
компактность;
-
отсутствие пористости;
-
долговечность;
-
соблюдение всех самых строгих гигиенических стандартов.
Широкая линейка продукции Ancap - это профессиональные кофейные чашки для эспрессо, капучино, латте, гейзерные кофеварки и разноцветные чашки имеющие индивидуальный стиль и высококачественные материалы. Продуманный дизайн моделей, толстые стенки, сохраняющие температуру, прочный фарфор делают эти изделия наиболее пригодными для использования в жестких условиях интенсивной профессиональной эксплуатации.
Продажа кофейных пар в розницу производится кратно упаковке (в упаковке 6 пар). Цена на сайте указана за одну кофейную пару.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Артикул AP-25812
- Модель Palermo
- Фабрика Ancap
- Страна Италия
- Высота 54 мм
- Цвет белый
- Материал фарфор
- Вес 0.285 кг
- Объем 0.055 л
- Тип кофейная пара
- Мытье в посудомоечной машине да
- Назначение для эспрессо