Эфиопия Эдера WEST 4 ROASTERS (под фильтр) кофе в зернах, упак. 200 г.

Эфиопия Эдера WEST 4 ROASTERS (под фильтр)

Добро пожаловать в мир утонченных вкусов с Эфиопией Эдера от WEST 4 ROASTERS! Этот кофе в зернах, обжаренный специально под фильтр, представляет собой воплощение классической эфиопской элегантности и мастерства обжарщиков. Урожай 2024 года, собранный в самом сердце региона Оромия, микрорегионе Гуджи, департаменте Эдера, на высоте 1600-2000 метров, раскрывает все богатство терруара.

В чем его особенность?

Этот кофе – яркий представитель натуральной обработки, позволяющей зерну максимально впитать сладость мякоти кофейной вишни. Разновидность "Эфиопское наследие" добавляет ему уникальности и глубины. Оценка в 85,25 баллов говорит о высочайшем качестве и потенциале этого лота.

• Аромат, который пленит: С первых мгновений вы почувствуете интенсивный аромат темной сливы, маффина с черникой и свежего печенья. Это настоящая симфония сладости, предвкушающая незабываемый кофейный опыт.
• Вкус, рассказывающий историю: Насыщенный вкус садовых ягод и нежных цветов плавно переходит в глубокие ноты темного шоколада. Каждая чашка – это путешествие по фруктовым садам и шоколадным плантациям Эфиопии.
• Послевкусие, которое остается в памяти: В завершении вас ждет продолжительное и приятное послевкусие черного чая, какао и ореха пекан. Бархатистое и согревающее, оно оставит приятное впечатление и желание повторить этот опыт снова и снова.

Как лучше всего заваривать Эфиопию Эдера?

Этот кофе идеально подходит для заваривания альтернативными способами:

• V60, Hario, Kalita Wave: Эти методы позволяют максимально раскрыть потенциал фильтр-обжарки, подчеркнув сладость, фруктовость и чистоту чашки. Рекомендуемый помол – средний, чуть крупнее, чем для эспрессо. Соотношение кофе и воды: 1:15 - 1:16. Температура воды: 92-94°C.
• Aeropress: Дает более плотное тело и насыщенный вкус. Используйте средний помол и экспериментируйте с временем заваривания.
• Chemex: Идеален для приготовления большого объема кофе, сохраняя при этом его чистоту и тонкость аромата.

Этот кофе – классика, которую мы ценим:
Мы выбираем классические лоты за их спокойный благородный баланс и тонкую многогранность букета. Эфиопия Эдера свежего урожая обжарена нами так, чтобы подчеркнуть компотную сладость и сочность лота. Это не просто кофе, это – искусство в каждой чашке.