Эфиопия Арича SUBMARINE (под фильтр) кофе в зернах, упак. 200 г.

Эфиопия Арича SUBMARINE (под фильтр): Погружение в цитрусовую симфонию Иргачеффа

Территория Кофе рада представить вам эксклюзивный лот – Эфиопия Арича SUBMARINE! Этот кофе, прибывший к нам прямо из высокогорного региона Иргачефф, перенесет вас в мир ярких ароматов и утонченного вкуса.

Что делает этот кофе особенным?

Регион Иргачефф: Этот регион Эфиопии известен во всем мире благодаря своим уникальным почвам и климату, которые идеально подходят для выращивания кофе исключительного качества. Высота произрастания 1900-2100 метров над уровнем моря придает зернам плотность и сложность вкуса.

Станция обработки Арича: Эта станция славится своим внимательным подходом к обработке кофе. Около 650 местных фермеров доверяют Ариче свой урожай, зная, что здесь его обработают с максимальной тщательностью. Ручная сортировка позволяет отобрать только лучшие ягоды, обеспечивая стабильное качество каждой партии.

Мытая обработка и 72-часовая ферментация: Классическая мытая обработка позволяет раскрыть чистейший потенциал зерна, подчеркивая его яркую кислотность и сложные ароматы. Длительная 72-часовая ферментация придает кофе особую глубину и комплексность вкуса.

Сертифицированными Q-грейдерами отмечены яркие цитрусовые ноты, цветочный аромат и шелковистое тело.

Вкусовой профиль: Яркий и утонченный

Эфиопия Арича SUBMARINE – это настоящее погружение в мир вкуса.

Ожидайте:

• Аромат: Яркий цветочный аромат с нотами бергамота и жасмина.
• Вкус: Сочная цитрусовая кислотность, напоминающая лимон и лайм, с нотами абрикоса и сладкого чая.
• Послевкусие: Чистое и продолжительное, с легкой сладостью и оттенками бергамота.
• Тело: Шелковистое и обволакивающее.

Как лучше всего заваривать Эфиопия Арича SUBMARINE?

Этот кофе идеально подходит для альтернативных способов заваривания, таких как:

• V60 (Воронка): Раскрывает чистейший вкус и яркую кислотность этого кофе.
• Рекомендации: Соотношение кофе к воде 1:16. Температура воды 92-94°C. Грубый помол.
• Chemex: Позволяет получить чистый и сбалансированный напиток с шелковистым телом.
• Рекомендации: Соотношение кофе к воде 1:15. Температура воды 93°C. Средне-грубый помол.

Если вышеуказанного оборудования у тебя нет подойдет Френч-пресс: Обеспечивает более насыщенный вкус и плотное тело. Это отличный способ оценить всю палитру вкуса.

• Рекомендации: Соотношение кофе к воде 1:12. Грубый помол. Дайте настояться 4 минуты.
• Фильтр-кофеварка (Drip): Легкий в использовании способ для приготовления большого объема кофе.

Рекомендации: следуйте инструкциям к вашей кофеварке, но используйте воду хорошего качества и не перегревайте кофе.

Советы от бариста:

• Используйте свежеобжаренный кофе (не старше 2-4 недель после обжарки) и свежемолотые зерна.
• Используйте фильтрованную воду.
• Экспериментируйте с помолом и соотношением кофе к воде, чтобы найти свой идеальный вкус.
• Не бойтесь охлаждать кофе. Многие вкусовые нюансы раскрываются только после того, как кофе немного остынет.

Эфиопия Арича SUBMARINE – это не просто кофе, это путешествие в мир ярких вкусов и ароматов. Погрузитесь в него вместе с Территорией Кофе!