Кофемашина эспрессо рожковая La Marzocco Strada EP 3 группы

Strada — это кофемашина, разработанная бариста для бариста, отличающаяся элегантным итальянским дизайном, который можно настроить по индивидуальному заказу .

В течение двух лет La Marzocco работала с тридцатью лучшими профессионалами в мире кофе над созданием машины. Эта группа была известна как «Уличная команда»; Страда, что по-итальянски означает улица, была названа в их честь.

Strada имеет более низкий профиль, который привлекает клиентов в обстановке кафе, а также предоставляет бариста открытую, обширную рабочую зону. Платформа Strada была разработана для поощрения творчества и индивидуальной настройки, поэтому каждая машина может быть уникальной. 

Традиционный полуавтоматический интерфейс, бариста-ориентированная эргономика.

Модификация EE была спроектирована в качестве логического завершения модельного ряда Strada. В основе полуавтоматической технологии лежит совмещение механических и электронных систем, разработанных в концепции единого дизайна модельного ряда.

ЕЕ означает полуавтоматический принцип работы, в котором старт и остановка пролива осуществляется с помощью переключения положения педали на группе с возможностью настройки автоматического предсмачивания. Уже в стандартной комплектации Strada EE оснащена индивидуальными кофейными бойлерами, пропорциональными паровыми клапанами и системой термостабильности.

Впервые за историю эспрессо машин, производитель спросил бариста, что они хотели бы от оборудования.

Полуавтоматическая педаль
Переключатель пролива, стилизованный под педаль, черпает вдохновение из 1970 годов, с которых La Marzocco стала интегрировать педаль в кофемашины. В случае с Linea Mini, полуавтоматическая педаль позволяет включать и отключать пролив одним простым движением, задействуя электронно запрограммированное предсмачивание.

Особенности:

Открытые наполненные группы
Обеспечивают непревзойденную термостабильность, чашка за чашкой.

Индивидуальные бойлеры
Независимый бойлер для каждой группы позволяет регулировать и оптимизировать температуру для различных сортов кофе.

Двойной PID-контроллер
Позволяет регулировать температуру кофейного и парового бойлеров.

Термоизолированные бойлеры
Снижают энергопотребление и улучшают термостабильность.

Рубиевые жиклеры
Препятствуют образованию накипи и эрозии.

Система преднагрева
Перед тем, как попасть в бойлер, вода нагревается, оптимизируя цикл нагрева.

Пропорциональный э/м паровой клапан
Обеспечивает плавную работу и сокращает частоту технического обслуживания парового узла.

Паровые трубки "performance touch"
Высокопроизводительные паровые трубки, остающиеся прохладными при работе.

Программируемое предсмачивание
Независимое для каждой группы, с возможностью настройки двух стадий.

Портафильтры и корзины из нержавеющей стали
Способствуют более высокому качеству и стабильности напитков.

Цифровой дисплей
Интуитивное программирование для регулировки параметров.

Регулировка высоты каплесборника
Быстрая регулировка, не требующая инструментов.

Экономайзер горячей воды
Позволяет точно настраивать температуру подачи воды из отдельного крана.

Подогрев чашек*
Нагревает и поддерживает чашки теплыми.

Персонализированный цвет*
Покраска в любой цвет системы RAL.

Технические характеристики:

• 2 группы | 3 группы
• Высота (см) 47,5 | 47,5
• Ширина (см) 80 | 100
• Глубина (см) 67,5 | 67,5
• Вес (кг) 85 | 102
• Напряжение (В) 220 (1 / 3 фазы) 380 (3 фазы) | 220 (1 / 3 фазы) 380 (3 фазы)
• Мощность (Вт) 4600 | 6400
• Объем бойлера - кофе (л) 2 x 1,3 | 3 x 1,3
• Объем бойлера - пар (л) 8,2 | 11,8

Опции и персонализация (за евро)

• Подогрев чашек 355
• Внешняя помпа 990
• Весы Auto Brew Ratio - 2 группы (только AV) 3 295
• Весы Auto Brew Ratio - 3 группы (только AV) 4 120
• Паровые трубки Pro Touch вкл.
• Деревянная ручка пара (шт), орех 250
• Нестандартный цвет - задняя панель 2 250
• Деревянная ручка портафильтра (шт), клен* 125
• Нестандартный цвет - боковые овалы 820
• Нестандартный цвет - боковые рамы 405
• Покраска Flat Black 2 470
• Деревянная ручка пара (шт), клен 250
• Деревянная ручка педали (шт), клен** 185
• Стеклянные боковые овалы (2, 3 группы) 3 495
• Деревянные боковые овалы (шт), клен 670
• Деревянные боковые овалы (шт), орех 670
• Деревянная ручка педали (шт), орех** 185