Эфиопия Харо Велабу анаэробная WEST 4 (под фильтр) кофе в зернах упак. 200 гр.

• Страна: Эфиопия
• Регион: Гуджи, Оромия
• Микрорегион: Харо Велабу
• Станция обработки: Харо Велабу
• Высота произрастания: 1950 - 2100 м
• Способ обработки: Натуральная анаэробная
• Урожай: 2021
• Разновидность: Эфиопское наследие
• Оценка Q: 87,25
• Аромат: Клубника, карамель
• Вкус: Ежевика, желтое яблоко, клубничный йогурт
• Послевкусие: Персик, темный шоколад

Описание лота:

Это еще один кофе из нашей поездки в Эфиопию за урожаем ‘21 и снова от компании Кершансе. Мы специально выбрали два лота со станции Харо Велабу, чтобы иметь возможность сравнить вкус классической натуральной обработки со вкусом кофе того же происхождения, но анаэробной ферментации.

Кершансе проводит большую работу для развития фермеров и улучшения жизни сообщества. Компания фокусируется на производстве кофе класса specialty и сотрудничает напрямую со многими классными обжарщиками. Например, тесное сотрудничество связывает Кершансе со шведскими Drop Coffee.