Эфиопия Лалиса натуральная СВАРЩИЦА ЕКАТЕРИНА (для эспрессо) кофе в зернах, упак. 250 г.
Хиты продаж
- Описание
- Характеристики
-
ОписаниеЛюбимая нами Лалиса теперь и натуральной обработки!
Lalesa - это одно из лучших мест в Gedeo для выращивания кофе. Lalesa известна своей густой многоуровневой полулесной растительностью, большую часть которой составляют, так называемые “false banana”. Они обеспечивают очень хорошую тень для кофейных деревьев, создавая наиболее благоприятные условия для выращивания кофе. Алемайеху Тилахун в 2018 году построил здесь станцию обработки и теперь закупает самые спелые ягоды у всех фермеров в округе. Здесь насчитывается около 476 ферм и разбросаны они на высоте 1900-2150 м над уровнем моря. В среднем фермы составляют 1-2 га и насчитывают 1800-2400 деревьев на каждый гектар. С одного дерева в среднем собирают по 3 кг ягод. Ягоды собирают и сортируют вручную. Затем снимают кожицу и мякоть с помощью традиционного депульпатора Agaarde Discpulper. Далее кофейные зерна с пергаментной оболочкой ферментируются в воде 48 часов. Затем, кофе проходит промывку по каналам, в процессе чего также происходит сортировка по плотности. Далее, кофе замачивают в чистой воде на 2 часа, после чего он отравляется на сушку. Кофе складывают слоями высотой 2 см на африканские кровати и сушат в течение 10 дней, после чего проводят ручную сортировку.
И, кофе готов к экспорту!
Сладкий кофе с фруктовым букетом нектарина, абрикоса, молочной шоколадки и спелого сладкого апельсина! -
Характеристики
Страна производитель Россия Назначение для эспрессо Тип товара Кофе в зёрнах Производитель Сварщица Екатерина