Российский рынок кофе процветает благодаря растущему спросу на растворимый кофе, капсулы и зёрна

В последние годы на российском рынке кофе наблюдается значительный рост в различных сегментах, включая растворимый кофе, кофейные капсулы и цельные кофейные зёрна. Согласно последним данным аналитической компании OFD Platform, продажи этих видов кофе выросли по сравнению с прошлым годом и за последние пять лет, что отражает более широкий переход потребителей на премиальные и специализированные сорта кофе.

За первые девять месяцев 2024 года средняя цена на растворимый кофе достигла 345 рублей, что на 8% больше, чем в 2023 году, и на 85% больше, чем в 2019 году. Количество покупок также выросло: на 10% по сравнению с 2023 годом и на 37% по сравнению с 2019 годом. Несмотря на небольшое снижение доли рынка за последние несколько лет, растворимый кофе по-прежнему является основным компонентом потребления кофе в России. Согласно исследованиям рынка, совокупный среднегодовой темп роста (CAGR) российского рынка растворимого кофе составит 4,42% и к 2027 году может достичь 2,86 млрд долларов США.

Рынок кофейных зёрен, в том числе цельных и молотых, также расширился. Средняя цена кофейных зёрен составила 844 рубля, что на 11% выше, чем в прошлом году, и на 54% выше, чем в 2019 году. Объёмы продаж выросли на 7% по сравнению с прошлым годом и на 45% за пять лет. Этот сдвиг свидетельствует о том, что российские потребители предпочитают более качественный и специализированный кофе, особенно в городах. По прогнозам, сегмент жареного кофе, включающий как цельные, так и молотые кофейные зёрна, будет расти более чем на 6% в год в период с 2024 по 2029 год, что ещё больше подтверждает эту тенденцию.

Капсулы для кофе, популярные благодаря своему удобству, также набирают популярность. Средняя цена на капсулы достигла 588 рублей, что на 12% больше, чем в прошлом году, и на 69% больше, чем в 2019 году. Количество покупок выросло на 11% по сравнению с прошлым годом и на впечатляющие 119% по сравнению с 2019 годом, что подчёркивает привлекательность систем для приготовления одной порции, несмотря на их более высокую стоимость. Ведущие бренды, такие как Nespresso и Dolce Gusto, извлекают выгоду из этого спроса, предлагая разнообразие и удобство на рынке, который всё больше ориентируется на удобство.

Интересно, что в отчёте OFD Platform также содержится информация о молотом кофе, средняя цена которого в 2024 году составила 375 рублей, что на 6% выше, чем в предыдущем году, и на 37% выше уровня 2019 года. Однако продажи молотого кофе снизились на 7% в годовом исчислении, хотя и остаются на 17% выше уровня 2019 года, что говорит о нестабильном, но устойчивом спросе в этом сегменте.

В целом динамика российского кофейного рынка определяется меняющимися предпочтениями потребителей, экономическими сдвигами и растущей культурой потребления кофе в городских центрах. Дмитрий Батюшенков, генеральный директор OFD Platform, объясняет стабильный спрос на кофе в России его важной ролью в повседневной жизни, что позволяет продолжать продажи, несмотря на рост цен на сырьё для таких сортов, как Арабика и Робуста.

Кроме того, вырос спрос на кофемашины для домашнего использования: за первые три квартала 2024 года продажи выросли более чем на 25%, что свидетельствует о растущей популярности приготовления кофе дома среди российских потребителей.

Поскольку российский рынок кофе продолжает развиваться, очевидно, что интерес потребителей неуклонно смещается в сторону качества и разнообразия, что указывает на многообещающее будущее, как для местных, так и для международных кофейных брендов, стремящихся завоевать этот динамичный рынок.

Использованы материалы из открытых источников интернета.
#coffeenews #кофейныеновости #новостиокофе #новостипрокофе