Компания Mazzer перезапускает культовую Mini и новую Mini G с регулировкой помола по весу

Выпущенная ранее в этом месяце новая стандартная Mazzer Mini от компании из Венеции отличается небольшим уменьшением и без того компактного размера. Благодаря новому контейнеру для кофе вместимостью 280 граммов Mini на 45 миллиметров ниже оригинала, выпущенного в 1995 году.

Новый асинхронный двигатель, разработанный специально для новых моделей Mini, предназначенных для коммерческого использования в условиях малой нагрузки, повышает скорость помола более чем на 50% по сравнению со старыми моделями.

Компания Mazzer также добавила в новую модель Mini сенсорную панель управления, а в Mini G — встроенную программу grind-by-weigh для помола по весу, которая отображается на обычном цифровом дисплее. Для новых кофемолок доступны два новых набора 64-мм плоских стальных жерновов для более тёмной или более светлой обжарки.

«Оба комплекта жерновов разработаны специально для приготовления эспрессо, — рассказывает менеджер по маркетингу Mazzer Кристина Скарпа. — Чтобы обеспечить возможность персонализации кофемолки, был специально разработан новый дополнительный комплект жерновов. Как и все жернова Mazzer, они спроектированы и изготовлены на современном производственном предприятии Mazzer недалеко от Венеции».

Улучшенный антистатический механизм предотвращения образования комков помогает уменьшить их количество, а конструкция сохраняет плавную регулировку помола и системы активации портафильтра под изменённым желобом. Тензодатчик для определения веса, встроенный в держатель портафильтра в модели Mini G, увеличивает её высоту на 3,8 см по сравнению с новой стандартной Mini.

«Mini G сохраняет классический стиль культовой Mazzer Mini, но при этом оснащёна первоклассной технологией помола по весу, — сказала Скарпа. — Она упрощает процесс помола и минимизирует количество отходов, поскольку автоматически поддерживает заданный вес порции независимо от степени помола».

По словам компании, «алгоритм фильтрации вибраций» в Mini G обеспечивает точную дозировку в зависимости от веса, несмотря на возможные вибрации на прилавках в кафе. Дозировка осуществляется либо непосредственно в портафильтр, либо в прилагаемую магнитную чашку для дозирования из нержавеющей стали.

Новые модели Mini появились примерно через 1,5 года после того, как компания Mazzer выпустила свою первую кофемолку с функцией помола по весу — Mazzer Kony Sg и Philos.

Продажи новой стандартной Mini начнутся в европейских каналах электронной коммерции Mazzer этим летом. Mini G будет доступна в Европе с осени. 
Цены пока не объявлены.

Использованы материалы из открытых источников интернета.

#coffeenews #кофейныеновости #новостиокофе #новостипрокофе