Кофейная индустрия намного сложнее, чем может кому-то показаться. Хорошо подобранная локация, грамотный персонал, зерно с высокими баллами — не всегда, далеко не всегда, это гарантирует успех.
Да, зачастую всё решают детали. А выявлять эти детали и работать с ними — то, что мы умеем делать лучше всего. Так что если вас не устраивает результаты работы вашей кофейни или хочется поднять её уровень — услуга бизнес-анализ кофейни станет первым шагом. Профессиональный шеф-бариста проведёт подробный внутренний анализ, с помощью которого выявит слабые и сильные стороны и даст рекомендации по улучшению работы.
Итак, что именно вы получите при заказе бизнес-анализа:
- Выезд профессионального шеф-бариста «Территории Кофе»
- Дегустация эспрессо и капучино с последующей оценкой.
- Разбор вашего меню: количество позиций, актуальность, качество, доступность.
- Оценка оснащённости бара необходимым оборудованием.
- Оценка уровня профессионализма и качества работы персонала.
- Оценка рекламных и маркетинговых мероприятий проводимых в кофейне.
- Оценка организации кофейно-барного пространства.
- Заключение в виде чек листа с подробным описанием ваших последующих шагов по улучшению кофейни
А ещё у нас есть приятный бонус для наших клиентов!
Если вы покупаете кофейное зерно в «Территории Кофе», то для вас эта услуга идёт в подарок. Нужно лишь оставить заявку.