Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости
Колумбия Уррао Чиросо WEST 4 (под фильтр) кофе в зернах упак 200г.
Артикул:
13938
Колумбия Уррао Чиросо WEST 4 (под фильтр) кофе в зернах упак 200г.
Подробнее
936 руб./шт
Есть в наличии
-
+
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
- Описание
- Характеристики
- Отзывы
- Задать вопрос
-
Описание
- Обжарен под: фильтр
- Страна: Колумбия
- Регион: Антиокия
- Микрорегион: Долина Уррао
- Ферма: сообщество 20 малых производителей
- Высота произрастания: 2030 м
- Способ обработки: Комбинированная
- Урожай: 2020/2021
- Разновидность: Чиросо
- Аромат: Грейпфрут, орхидея
- Вкус: Померанец, красные ягоды, цвет апельсина
- Послевкусие: Специи, чёрный чай
Яркая насыщенная чашка с пряно-эфирными цитрусовыми и цветочными нотами в аромате, интенсивной комплексной кислотностью и пряно-терпким послевкусием. Сливочное тело с покалывающими нотами как от сычуаньского перца.
Кофе для этого лота выращен, собран и обработан на двадцати маленьких фермах долины Уррао. Средняя площадь фермы составляет 2 Га. Прохладный климат долины обеспечивает более длительное и равномерное созревание ягод, позволяя фермерам собирать спелые плоды в достаточно короткий срок.
Одной из особенностей этого лота является смешанная обработка: ягоды собирались на фермах в течение трёх дней и свозились на станцию обработки, постепенно перемешиваясь. Этот этап можно отнести к короткой фазе натуральной ферментации. После окончания сбора урожая на четвёртый день ягоды прошли классическую мытую обработку и сушились в теплицах.
Чиросо – сорт кофе, продукт случайной мутации сорта Катурра, найденный в долине Уррао. Деревья внешне походят на деревья сорта Катурра, но ягоды имеют удлинённую форму как у сорта Бурбон. Сорт получил популярность в долине после того как в 2014 году Кармен Монтойа победил в Cup of Excellence с этим сортом и назвал его Чиросо за форму листа, отличавшуюся от листа Катурры. В 2014 году на CoE лот был заявлен как сорт Катурра. Деревья Чиросо обладают хорошей урожайностью и дают комплексную чашку с цветочным профилем.
-
Характеристики
Производитель West 4 Roasters Страна производитель Россия Тип товара Свежеобжаренный кофе Назначение Под фильтр Тип кофе Зерно 200 гр - Отзывы
-
Задать вопросВы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.