Колумбия Фаусто РЫЖИЙ, МОРЕ И ЛОБОТРЯСЫ (под фильтр) кофе в зернах упак. 200 гр.
- Описание
- Характеристики
- Отзывы
- Задать вопрос
-
ОписаниеОписание
Фаусто - новый кофе из свежей поставки колумбийских микролотов. Надеемся, что с ним вам будет чуть теплее и радостнее.
Это лот арабики разновидности Таби, который вырастил Фаусто Лопез на своей ферме Ла Эсмеральда, в регионе Уила. Ферма небольшая - всего четыре гектара. Она управляется внимательным и заинтересованным владельцем, а это уже путь ко вкусному продукту, которым можно гордиться.
Таби - это гибрид трех разновидностей - бурбона, типики и тимора. В переводе с местного диалекта это значит "хороший" или "подходящий". У этой разновидности такой же вкусовой профиль, как у бурбона и типики, но он более устойчив к ржавчине - заболеванию, которое поражает листья кофейных деревьев.
Фаусто выращивает на своей ферме три разновидности - Таби, Колумбию и Катурру, которые разделяет на отдельные лоты. В следующем году он собирается высадить у себя три тысячи деревьев Гейши. Будем внимательно следить за тем, как дела у Фаусто и надеемся, что это не последний лот, который он готовит для нас.
Паспорт сорта
- Название: Колумбия Фаусто
- Страна произрастания: Колумбия
- Деревня/Муниципалитет: Примавера
- Кооператив/Ферма: Ла Эсмеральда
- Сезон сбора урожая: Август 2021
- Вид: Арабика
- Разновидность: Таби
- Высота произрастания: 1680 метров над уровнем моря
- Климат: Тропический
- Скрин: Excelso
- Метод обработки: мытый
- Сушка: После окончания ферментации кофе в пергаменте промыли и отправили на сушку в теплице на африканских кроватях в течение 15-22 дней.
- Ферментация: В бетонных емкостях на 48 часов
- Вкус: цветы, ваниль, жёлтые фрукты, патока, сливочное масло
- Кислотность: 2
- Координаты на карте: 2.01444, -76.05028
-
Характеристики
Страна производитель Россия Тип кофе Зерно 200 гр Назначение Под фильтр Производитель Рыжий Море Тип товара Кофе в зёрнах - Отзывы
-
Задать вопросВы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.