Колумбия Уила Табилэнд BUNA COFFEE (под фильтр) кофе в зернах упак. 250 гр

Анджело купил ферму около 20 лет назад и назвал ее «Хорошая земля». Как он сам признается, изначально его впечатлил вид на окрестности, который открывается прямо с плантаций. Уже потом, начав работу с кофе, фермер осознал, какой богатый теруар достался ему в наследство, и начал серьезно работать над качеством кофе, чтобы рассказать всему миру о чудесном микроклимате окрестностей. 
Таби на диалекте гуамбиано (коренное колумбийское племя) означает «хороший». Разновидность таби — результат скрещивания тимора, типики и бурбона. Она появилась в 2002 году.

Этот сорт обладает высокой устойчивостью к ржавчине благодаря тимору, а из-за бурбона и типики обладает хорошими вкусовыми свойствами. Таби фруктовый, сладкий, с плотным телом. В нашем лоте прослеживаются ноты алкоголя, они появились благодаря анаэробной ферментации в грейн-про, после чего кофе сушился в градиолах на низких температурах.

• Высота: 1920м 
  
• Обработка: Натуральная 
• Разновидность: Таби
• Кислотность: средняя, живая; яблочная, молочная, винная 
• Тело: среднее, обволакивающее, гладкое 
  
• Аромат: клубника, сангрия 
• Вкус: бузинное варенье, тегуаньинь, слива, вишня; на остывании: ром, ананас, маракуйя 
• Послевкусие: длинное, сладкое; печенье со сливовым повидлом, меласса
• Фермер: Анджело Соса
• Ферма: регион Уила