Государственная компания Çaykur является крупнейшим производителем чая в Турции.
С долей рынка около 60%, черноморские чаи уже давно являются самыми популярными горячими напитками в стране. Продукция – черный чай, зеленый чай, органический чай и чай со льдом – самого высокого качества. Это обеспечивается скрупулезным контролем на протяжении всей производственной цепочки.
«Территория кофе» — ваш надёжный партнёр в запуске и развитии кофейного бизнеса
Мы предлагаем готовые решения, которые помогут быстро и эффективно запустить кофейню, усовершенствовать уже действующее заведение или масштабировать бизнес.
В каждом пакете — только то, что действительно работает:
Профессиональное оборудование
Кофемашины, кофемолки, аксессуары — всё подобрано с учётом формата вашего заведения и предполагаемой нагрузки.
Качественные ингредиенты
Отборный зерновой кофе, молочная продукция, сиропы и другие компоненты — только проверенные бренды с отличной репутацией.
Технологии и стандарты
Пошаговые инструкции, рецепты и технологические карты для стабильного качества и удобной работы персонала.
Надёжные поставщики
Рекомендованные партнёры, готовые обеспечить вас всем необходимым — от ингредиентов до упаковки.
Выбирайте комплексный подход — экономьте время, снижайте риски и сосредоточьтесь на главном: развитии вашего бизнеса.
«Территория кофе» — уверенный старт, надёжная поддержка, результат, который вдохновляет.
Оборудование и запчасти для кофейни — с заботой о вашем бизнесе
Открытие кофейни — одно из самых востребованных направлений малого бизнеса. Однако, чтобы обеспечить высокое качество напитков и стабильную работу, важно не только красиво оформить зал, но и вложиться в профессиональное оборудование.
Магазин "Территория кофе" — это всё, что нужно для вашей кофейни: от надёжной техники до оригинальных запчастей. Мы работаем только с проверенными поставщиками и тщательно следим за качеством товаров.
Почему важно выбрать правильное оборудование?
Кофемашины в кофейнях работают ежедневно и с большой нагрузкой. Со временем даже самая качественная техника требует обслуживания. И если замена оборудования — это дорого и не всегда оправдано, то своевременный ремонт с оригинальными запчастями позволяет продлить срок службы машин и избежать простоев.
В нашем ассортименте:
Уплотнители холдера — обеспечивают герметичное соединение и стабильную работу.
Сетки орошителя и корзины-фильтры — отвечают за чистоту вкуса и точную экстракцию.
Холдеры (портафильтры) — необходимый элемент для приготовления эспрессо.
Все запчасти оригинальные, сертифицированные и полностью соответствуют требованиям профессиональных заведений.
Преимущества работы с нами:
Только сертифицированная продукция от надёжных производителей.
Контроль качества на всех этапах — от склада до доставки.
Доступные цены и индивидуальные условия.
Быстрая и надёжная доставка по всей России.
"Территория кофе" — это не просто магазин, а партнёр вашего бизнеса. Поможем выбрать, проконсультируем, быстро доставим.
Чтобы оформить заказ в Москве — просто добавьте нужные товары в корзину на сайте или свяжитесь с нами любым удобным способом.
Инвентарь бариста - всё для профессионального кофейного мастерства
Профессия бариста — это не просто работа, это искусство. И для того, чтобы создавать по-настоящему вкусные и эстетичные напитки, необходимо иметь под рукой качественный и продуманный инвентарь.
В магазине "Территория кофе" вы найдёте всё, что нужно бариста — от базовых инструментов до специализированных аксессуаров.
В нашем ассортименте:
Диспенсеры — разнообразие моделей под любые задачи и предпочтения.
Пуш-темперы и разравниватели — эргономичные, из надёжных материалов, с идеальным нажимом.
Питчеры (молочники) — удобные и стильные, для идеальной текстуры молока и эффектной подачи.
Ринзеры — практичные и эстетичные решения для поддержания чистоты на рабочем месте.
Фартуки — в разных стилях, с возможностью выбора рисунка или классического оформления.
Весы для кофе — точные, компактные, с современным дизайном.
Коврики для темпинга — разные формы, толщины и текстуры, под любой стиль рабочего места.
Нок-боксы — прочные, удобные, в классических и креативных вариантах.
Подставки — для хранения и организации пространства.
Темперы — с идеальным балансом веса и эстетикой, которая вдохновляет.
Почему выбирают нас:
Только проверенные бренды и качественные материалы
Ассортимент, подходящий как для новичков, так и для профессионалов
Консультации, помощь в подборе, быстрая доставка по всей России
Сделать заказ просто — оставьте заявку на сайте или свяжитесь с нами. Мы всегда готовы помочь вам собрать идеальный набор бариста, чтобы вы могли сосредоточиться на главном — создании отличного кофе.
Выбирая нас в качестве вашего долгосрочного партнера, вы получаете кофе самого высокого качества, тщательно отобранного и обжаренного под контролем наших экспертов.
Кофейня: обустройство и покупка всего необходимого
Кофейни сейчас – это один из самых популярных и успешных бизнесов. Конечно, конкуренция тут огромная, но на самом деле, открытие кофейни – это прекрасная идея для собственного бизнеса. Дело в том, что в кофейнях любят сидеть все – ведь то долгая беседа со старой подругой или спешный перекус в перерыве между работой. Открытие кофейни в любом городе – это превосходная идея.
Наша компания "Территория Кофе" – это специализированный магазин, который предоставляет к покупке огромный, самый разнообразны ассортимент разного оборудования и продукции для обустройства кофеен в Москве. Только у нас представлены к покупке разные сорта кофе, оборудование для кофеен (кофемашины и т.д.), а также разная другая продукция. Мы гарантируем, что весь продаваемый у нас товар, вне зависимости от его типа, отличается проверенным качеством и прекрасными характеристиками. Это может подтвердить любой наш покупатель.
Какие продукты для кофейни продаются у нас?
Наша компания Coffee State (Территория кофе) предоставляет к продаже множество самых разных товаров, необходимых для обустройства кофеен. Хоть в основном мы специализируемся на кофе и кофейных машинах, возможно у нас приобрести и другую продукцию.
Тут можно купить продукты для кофейни самого разного типа:
Какао. Этот горячий напиток будет прекрасным дополнением в меню любой кофейни, т.к. любят его и взрослые и дети. Благодаря отсутствию кофеина, пить какао можно в любое время суток. Есть у нас и горячий шоколад – самый зимний напиток. Его очень часто заказывают в плохую погоду. А благодаря тому, что выполнен данный напиток из шоколада, он дарит множество гормонов счастья.
Продаются у нас и сиропы. Они могут полностью или частично изменить вкусовые особенности знакомых напитков. Представлены в нашем ассортименте самые разные вкусы сиропов – найти тут можно мяту, абрикосы и даже розу.
Смузи. Это прекрасный напиток, который пользуется востребованностью и популярностью в жаркое время года. Особенно актуален напиток он летом и весной. Уже готовые смузи в виде пюре из ягод и напитков практически готовы к употреблению – достаточно взбить его пюре с таким же количеством льда. Это простой напиток, который прекрасно разнообразит меню любой кофейни.
Чай латте – новое слово для кофейни. Эта смесь на основе чая обладает прекрасными полезными свойствами для человека.
Приобретение у нас
Тут можно купить продукцию для кофейни по выгодной цене. Для осуществления заказа достаточно добавить нужны товар в корзину.
Бодрящий аромат кофе и его способность работать в качества своеобразного "будильника" организма - это те качества, которые люди ценят в подобном напитке. Он придает сил по утрам и заметно улучшает настроение человека. Конечно, за эти характеристики люди и ценят кофе – он популярен для всего мира. Кофе востребован не только просто в качестве быстрого утреннего напитка дома: многие заведения, в том числе дорогие рестораны, предлагают своим посетителям отведать чашечку прекрасного, свежезаваренного кофе.
Наш специализированный магазин "Территория кофе" представляет собой специализированные магазин, где возможно купить все необходимые продукты для приготовления напитков, а также нужное оборудование для обустройства кофеен. В нашем ассортименте, среди прочей продукции, представлены и такие товары как фильтры для воды. Любой товар в ассортименте отвечает всем требованиям качества. У нас можно купить в Москве данный товар по самой выгодной стоимости.
Преимущества и разнообразие флеров для воды у нас
Наш магазин "Территория кофе" предоставляет к покупке качественные фильтры. Тут можно купить фильтры для воды от самых разных фирм:
Brita Professional
Pentair Everpure
MicroFilter
WaterLine
BWT Water + More
Hiwater
Все эти компании отличаются тем, что выпускают они лишь высококачественную продукцию. Хоть и в зависимости от производителя каждый фильтр отличается внешним видом, все они работают примерно по одному принципу. Благодаря этому фильтру, в кофе попадает исключительно мягкая вода без примесей. Кроме качества самого кофе, такой фильтр значительно помогает продлить работу любой кофемашины. Благодаря прекрасной очистки воды, на кофемашину не воздействуют примеси в веде солей и щелочей.
Свойства представленных у нас фильтров для кофемашин:
Совместимость практически со всеми марками кофемашин.
Простота в установке, а также демонтаже.
Фильтры не требуют частого очищения.
Можно выбрать наиболее подходящую по стоимости модель.
Приобретение у нас
Чтобы заказать любой товар в нашем магазине "Территория кофе", достаточно лишь отправить нужный в корзину, а потом оформить заказ. Мы внимательно относимся ко всем нашим покупателям. При возникновении вопросов любой наш покупатель может написать нам или позвонить для уточнения необходимой информации. Доставку осуществляем мы быстро, производится она по всей стране.
Что касается центовой политикой, то отличаемся мы не только качеством товаров, но и их весьма демократичной стоимостью. Заказывать у нас – просто и выгодно.
История такого напитка как чай насчитывает множество веков. Изначально его использовали не как простой напиток для ежедневного питья, а в качестве достаточно эффективного (по их мнению) лекарства. Первое использование чая традиционно принято считать связанным с правлением династии Тан в Китае. Историки считают, что первый чайный лист был использован в качества ингредиента для напитка еще 2100 лет назад. В Китае, родине чая, к нему относятся с особым уважениям и устраивают даже чайные церемонии. В Англии чтобы выпить чашечку чая с бисквитом выделено даже опресненное время – 5 часов вечера. Но не менее трепетно относятся к чаю в России – с давних времен чаепитие стало неотъемлемой частью жизни практически любой семьи – застолья не обходится без него.
Посидеть за чашечкой чая любят и с друзьями в кафе: всегда здорово заскочить в кофейню во время плохой погоды и обсудить с друзьями волнующие темы и сплетни. Кофейни, где кроме кофейных напитков подается и чай, пользуются особой востребованностью и популярностью. Наша компания "Территория кофе" представляет к продаже самые разные товары, необходимые для хорошего обустройства и работы кофеен. В том числе у нас можно приобрести и самый разный чай для кофейни.
Преимущества приобретения чая у нас
Мы работаем на рынке уже множество времени и успели зарекомендовать хорошую репутацию среди покупателей и знаем, какой чай наиболее приглянется посетителям кофейни. Среди ассортимента можно найти лишь лучших производителей и превосходные сорта.
К примеру, преимущества приобретения чая у нас:
Мы предоставляем исключительно высококачественные марки чая, не вызывающие нареканий и сомнений и у потребителей со всего мира.
Все наши товары, в том числе и чай на развес, проверяются на качество перед их поступлением в продажу.
Цена нашей продукции достаточно демократична – она значительно меньше, чем у конкурентов.
Есть в "Территории кофе" марки:
Griffiths Tea весовой
Origami Tea
Dolce Vita Tea
Ahmad Tea
И сорта:
Белый чай.
Турецкий чай.
Японский чай.
Зеленый чай.
Среди разнообразия представленных марок и сортов, каждый может приобрести понравившиеся виды. Если в кофейне будет представлен весь ассортимент разнообразных чаев, то это еще больше порадует каждого посетителя.
Приобретение у нас
Чтобы купить в Москве у нас любой товар из нашего каталога, нужно лишь добавить его в корзинку. Дальше – быстрое оформление, оно не займет и пары минут. Доставка нами производится быстро и надежно, она доступна для всех городов страны.
Специализированный магазин Coffee State занимается продажей всей продукции, необходимой для содержания хорошей кофейни. Сейчас многие люди решают открыть кофейни, т.к. это тот бизнес будет актуальным долго. Многие любят сидеть в кофейнях: кто-то может пить кофе часами, разговаривая на всевозможные темы, а кто-то предпочитает просто забежать с утра за любимым напитком и круассаном. Понятно одно – кофейни востребованы.
Однако одной идеи открыть свое кафе недостаточно. На самом деле, существует множество нюансов, которые необходимо учесть при открытии и содержании собственного кафе. К примеру, необходимо учитывать каждые мелочи. К примеру, основной техникой в любой кофейне являются кофеварки и кофемашины. Они превосходно помогают в варке напитка и значительно облегчают жизнь. Однако в том случае, если ухаживать за подобной техникой неправильно, она быстро выйдет из строя, а также может работать некорректно.
Одним из важнейших этапов при уходе за любой кухонной техникой является очистка. Помимо влияния самой грязи, которая скапливается на кофемашине, есть огромная вероятность возникновения антисанитарных условий при неправильной чистке. Поэтому особенно важно тщательно подбирать правильное моющие средства для кофемашин и кофеварок.
Моющие средства для кофеварок и кофемашин: разнообразие в каталоге Coffee state
Кофемашина в любой кофейне работает практически безостановочно. Поэтому особенно важно уделить внимание качественной очистке подобной техники. Если пренебречь данным пунктом, то это может привести к крайне неприятным последствиям:
Плохая очистка – это практически всегда маленький срок службы. Грязь может собираться внутри техники, ломая сами механизмы. Как итог – значительное сокращение срока службы техники.
Ужасный внешний вид. Любая кофейня должна радовать глаз своих клиентов. Если техника будет грязной, то это оттолкнет любого, кто зайдет в кофейню.
Еще один минус плохого очищения – возможность образования бактерий на поверхности, что ведет к антисанитарии.
Мы ответственно подходим к очистке кофемашин и у нас можно купить чистящие средства для кофемашины. Только у нас можно найти такое разнообразие марок:
Cafetto
CUP
JoeFrex Clean
Puly Caff
De-Caf
Grass
Purocaff
Urnex
Приобретение товаров у нас
Наш каталог – лучшее разнообразие продукции для кофейни в Москве. Тут можно приобрести товары по выгодной цене. Для приобретения нужно лишь добавить в корзину нужный товар. Доставка по всей Москве у нас быстрая и надежная. За дополнительной информацией – звоните нам.
Зихни Дерин отвечал за доставку чая в Ризе. Агроинженер быстро понял, что уникальный климат региона с его мягкой, но снежной зимой и дождливым летом идеально подходит для выращивания чайных растений. «Отец чая», как его называют в Турции, создал исследовательские сады и питомники в регионе в 1920-х годах, позже импортировал семена из Грузии и продавал саженцы чая фермерам.
Первая чайная фабрика в Ризе начала работу в 1947 году. Так родился Чайкур.
Сегодня государственная компания Çaykur является крупнейшим производителем чая в Турции. С долей рынка около 60%, черноморские чаи уже давно являются самыми популярными горячими напитками в стране. Продукция – черный чай, зеленый чай, органический чай и чай со льдом – самого высокого качества. Это обеспечивается скрупулезным контролем на протяжении всей производственной цепочки.
Çaykur (Чайкур), в котором работает около 10 600 человек, является самым важным работодателем в регионе Ризе. Сама компания не управляет чайными плантациями. Вместо этого более 200 000 независимых производителей чая, в основном мелкие и семейные предприятия, снабжают 46 чайных фабрик, производящих 133 000 тонн сушеного чая в год. Чайкур гарантирует производителям чая фиксированную закупочную цену.
Компания осознает свою социальную, экономическую и экологическую ответственность. Он построил начальную школу в Чайкуре и поддерживает многочисленные социальные и культурные проекты, а также любительские и профессиональные спортивные клубы в регионе. Он намерен и дальше расширять экологически чистую посевную площадь в несколько тысяч гектаров. К 2023 году, к 100-летию Турецкой Республики, все производство будет переведено на органическое земледелие.
Чай с гарантией
Продукция Çaykur регулярно тестируется как внутри компании, так и внешними тестировщиками. Это обеспечивает высочайший уровень качества. Компания регулярно тестирует свою продукцию в 51 контрольной лаборатории в соответствии с европейскими стандартами.
Все чаи Чайкур (Çaykur) не содержат пестицидов. Заснеженные склоны черноморского региона Ризе, где выращивают высококачественный чай, естественным образом защищают растения от грибков и вредителей.
Все продукты Çaykur, предназначенные для экспорта, с 2009 года также имеют маркировку European Organic Biosiegel . Дополнительную информацию о европейской сертификации органических продуктов Biosiegel можно найти здесь: http://www.oekolandbau.de/bio-siegel/
Чайкур и его продукция также в настоящее время проходят сертификацию для получения знака ЭКОТАР. EKOTAR — компания по контролю и сертификации органического выращивания в Турции. EKOTAR уполномочен Министерством продовольствия, сельского хозяйства и животноводства Турции. Сертификаты EKOTAR действительны в Европе через своих партнеров по сотрудничеству Bioagricert (Италия) и Soil Association (Англия). ЭКОТАР является членом IFOAM (Международной федерации движений органического сельского хозяйства).
От плантации до чашки
Раньше чайные листья собирали вручную , а сегодня используются специальные ножницы с мешочком для сбора, что облегчает работу. Хороший сборщик может собрать до 500 кг свежего чая в день. Время сбора урожая проходит с мая по октябрь в три этапа.
Свежие листья чая содержат до 70 процентов клеточной воды. Процесс увядания снижает эту долю до 30–35%. Чайные листья помещают в большие контейнеры и сушат до семи часов в огромных вентиляторах при постоянной температуре 21 градус Цельсия.
На следующем этапе прокатки чайные листья измельчаются с помощью роликов. Кислород достигает клеточного сока, который вытекает наружу, и встряхиватель или просеивающая машина разбивает комки влажных листьев. Затем начинается процесс ферментации , т.е. фермент и другие ингредиенты чайных листьев вступают в реакцию с кислородом. Чай меняет цвет и приобретает характерный запах и вкус.
Затем следует сушка на металлических конвейерных лентах, где листья обдуваются горячим воздухом с температурой до 90 градусов Цельсия. Так он приобретает свой типичный цвет от темно-коричневого до черного. Готовый чай затем транспортируется в сито. В отделе сортировки чай просеивается на специальном просеивающем оборудовании и сортируется по крепости. Чай сортируется на листовой (просеянный/молотый) и мелколистовой. Полуфабрикаты фасуются в стандартные мешки и отправляются на склад.
Оттуда чай транспортируется на упаковочные предприятия в Ризе, Анкаре и Стамбуле.
Производство осуществляется в соответствии с турецким законодательством о пищевых продуктах и стандартом управления качеством TS EN ISO 9001:2000. Он транспортируется в девять региональных управлений, откуда чай поступает в национальную или международную розничную торговлю и, наконец, попадает в магазины в виде черного чая, зеленого чая или органического чая, а также в кружках и чашках.