Соединение, содержащееся в кофе, может помочь при потере мышечной массы из-за старения
.png)
Как сообщает Medical Xpress, новое исследование является работой “исследовательского консорциума”, возглавляемого Nestle Research в Швейцарии и Медицинской школой Ен Лу Лин при Национальном университете Сингапура, при международном сотрудничестве Университетов Саутгемптона, Мельбурна, Тегерана, Южной Алабамы, Тоямы и Копенгагангена.
В рамках исследования, опубликованного недавно в журнале Nature Metabolism, исследовательская группа стремилась найти способ противодействия саркопении**(см.пояснения под текстом) состоянию в процессе старения, при котором изменения на клеточном уровне ослабляют мышцы, приводя к “ускоренной потере мышечной массы и силы”. Во время саркопении снижается уровень “клеточного кофактора” NAD+, и митохондрии вырабатывают меньше энергии.
В ходе исследования исследователи отметили снижение содержания вещества тригонеллина у людей с возрастом. Они обнаружили, что тригонеллин* является предшественником NAD +, что означает, что потребление тригонеллина приведет к более высокой выработке NAD +***.
.png)
Оказывается, в кофе содержится природный тригонеллин. В ходе доклинических испытаний потребление тригонеллина приводило не только к повышению уровня NAD +, но и к увеличению активности митохондрий, что, в свою очередь, способствовало функционированию мышц и их поддержанию в процессе старения.
Оказывается, что кофе не просто дает стареющим любителям кофе ощущение прилива энергии, на самом деле он содержит природное вещество, которое приводит к увеличению энергии, необходимой для борьбы с потерей мышечной массы.
Итак, хотя вы точно не сможете жить вечно, вы можете максимально использовать имеющееся у вас время, выпивая кофе и оставаясь бодрым.
* Тригонеллин – алкалоид, который отвечает за вкус и запах зеленого кофе. При обжарке становится никотиновой кислотой, от которой и зависит разница вкусов зеленого и черного кофе.
** Саркопения – это связанная с возрастом потеря скелетной мышечной массы и функции мышц. Иными словами, человек ощущает, что «уходят силы» и мышцы уже не способны выдерживать ту нагрузку, которая еще недавно казалась адекватной. В большинстве случаев саркопения – это болезнь пожилого возраста, однако с ней сталкиваются и люди среднего возраста.
*** Никотинамидадениндинуклеотид (NAD) — крайне важная молекула, без которой невозможна жизнь. NAD – это кофермент, имеющийся во всех живых клетках. Эта одна из тех, молекул, которая связана с продолжительностью жизни. Показано, что с возрастом его количество уменьшается и это является одним из признаков и причин старения.
Автор статьи и адаптированного перевода интернет-источников:
Иван Макаренков - Авторизованный SCA Тренер, кофейный эксперт с 29-летним опытом.
