Проведение каппинга / дегустации для группы

Что такое каппинг кофе?

Это профессиональная дегустация, во время которой, определяют характеристики вкуса и запаха кофе.

Зачем он нам нужен? 

• в обжарочных компаниях-чтобы контролировать качество обжарки.
• в кофейнях-чтобы развивать вкусовой опыт бариста.
•  это лучший способ раскрыть вкусовой букет кофе и закрепить его в голове.

В нашей компании, для проведения данного мероприятия, есть все!

Обширный ассортимент кофе из разных регионов, разных обработок и от разных обжарщиков; все необходимые аксессуары для проведения каппинга; большое пространство (тренинг-центр); специалисты, готовые хлюпать кофе день и ночь; желание развивать ваш вкусовой опыт и знания.

Что включает в себя проведение каппинга?

• подбор зерна
• вводная лекция
• проведение каппинга/дегустации, с подробным описанием действий
• обсуждение