Колумбия Ла Виолета СВАРЩИЦА ЕКАТЕРИНА (под фильтр) кофе в зернах упак. 250 гр.
- Описание
- Характеристики
- Отзывы
- Задать вопрос
-
Описание
Описание
Сочный, яркий и интересный кофе, с папайей, виноградом и тёмным шоколадом в букете.
Ферма Ла Виолета
Этот кофе с нашей собственной фермы в Колумбии! Ферма Ла Виолета находится в регионе Уила на высоте 1715-1815 м над
уровнем моря и занимает 7 га.
Ферма разделена на несколько частей, под конкретные задачи. 2 га занимают лес и ручьи, которые останутся нетронутыми.
Часть фермы выделена под глобальные и долгосрочные эксперименты с вулканической почвой и кенийскими разновидностями. Этот
лот один из первых урожаев с нашей фермы. Это разновидность F6, которая происходит от робусты и совершенно не
примечательна в классической обработке. Однако, мы ферментировали её по нашему профилю долгой анаэробной ферментации. И в
итоге из простой разновидности мы получили очень яркий и необычный кофе! На очереди разновидность Castillo Tambo. Эти
разновидности уже росли на ферме, когда мы её купили. Теперь мы планируем посадить такие разновидности, как SL-28, Sidra,
Geisha, Pink Bourbon. Первый их урожай мы получим через 3-4 года.
Собственная ферма открыла нам ещё больше возможностей для экспериментов с кофе и более тщательного его изучения. Мы также
планируем покупку ферм и в других регионах!
Характеристика- Разновидность: F6
- Регион: Уила, Ла Флорида
- Сбор урожая: Январь 2021
- Способ обработки: Натуральный, анаэробный
Вкусовой профиль
- Аромат: яркий, сладкий, очень сливочный, клубника со сливками, виноград, манго
- Букет: папайя, тёмный виноград, ананас, инжир, черника, тёмный шоколад
- Послевкусие: продолжительное, с нотами
- Тело: сочное, чистое
-
Характеристики
Производитель Сварщица Екатерина Страна производитель Россия Тип товара Свежеобжаренный кофе - Отзывы
-
Задать вопросВы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.