Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
Характеристики
Описание
Гватемала Лас Росас Tasty Coffee (микролот для эспрессо) – это сладкий кофе с нотами жёлтого яблока, кураги и грецкого ореха. Этот кофе стал возможным благодаря нашему партнёру - Раулю Родасу, четырехкратному национальному чемпиону среди бариста Гватемалы и чемпиону мира среди бариста в 2012 году. Протяжением последних пяти лет Рауль активно сотрудничает с фермерами в Гватемале, помогая им улучшить процессы обработки и выращивания кофе.
Он проводит экспериментальные обработки, выкупает и экспортирует весь урожай через свою компанию Paradigma Coffee. Описываемый товар выращен на ферме Лас Росас. Более 100 лет назад здесь начал выращивать кофе Валентин Вильяторо Вентура, а с 1986 года руководит фермой его правнук – Роландо Вильяторо.
С момента, как Роландо взял под свой контроль ферму, он решил сфокусироваться на специальном кофе высокого качества и необычных разновидностях. Теперь вся семья Вильяторо направляет свои усилия на производство таких кофе.
Процесс обработки происходит по строгим стандартам. Ягоды кофейных растений тщательно собирают вручную на пике спелости и сразу депульпируют. Затем пачмент оставляют ферментироваться без воды в течение 48-72 часов, после чего кофе тщательно промывают и сушат в течение 2 недель на перфорированных столах.
Для обжарки этого замечательного кофе мы используем ростер Probаt Ug-22. Степень обжарки подходит для приготовления эспрессо. Регион произрастания – Уэуэтенанго, а разновидность кофе – бурбон и катурра.
Опыт и мастерство, вкладываемые в процесс производства этого кофе, позволяют нам достичь высочайшего качества и уникальности каждой чашки. Гватемала Лас Росас Tasty Coffee прекрасно подойдёт как эспрессо для вашего кофейного аппарата, обеспечивая незабываемый вкус и аромат. Купив этот кофе, вы получите неповторимое удовольствие от его употребления и сможете насладиться нотами жёлтого яблока, кураги и грецкого ореха.
Территория Кофе представляет вам компанию Tasty Coffee, производителя кофе из города Ижевска. Они стали одним из лучших производителей по обжарке кофе на сегодняшний день. Tasty Coffee начал свою деятельность в 2008 году, основанную на их страсти к кофе. Они постоянно учатся, совершенствуют производство и узнают все мельчайшие детали о кофе. Их увлечение и опыт соединились и превратились в крупнейшую обжарочную компанию в сегменте Horeca в России. Их миссия заключается в развитии специального кофе в нашей стране. Для достижения этой цели, Tasty Coffee стремится улучшить каждый аспект своей работы. Они сами ищут кофе в странах его происхождения, обжаривают его на лучших ростерах в мире, проводят каппинг (оценку кофе) с участием q-грейдеров и проверяют каждую партию по 7 контрольным точкам, чтобы гарантировать качество кофе. Tasty Coffee также пишут о выращивании, приготовлении и разных сортах кофе. В их журнале о кофе вы можете узнать, какая должна быть идеальная вода для приготовления кофе и в какой чашке лучше подавать напиток. Tasty Coffee всегда стремятся учиться новому, изучая исследования, общаясь с экспертами, перенимая опыт лучших обжарщиков со всего мира и принимая участие в различных чемпионатах, выставках и обучениях. Основой производства Tasty Coffee являются лучшее оборудование в мире, автоматизация процессов и многоступенчатый контроль качества. Все эти компоненты гарантируют высокое качество и уникальный вкус их кофе.
Если вы ищете надежного и опытного производителя кофе, Tasty Coffee – лучший выбор для вас.