Гватемала Декаф BOTANICA CR (для эспрессо) кофе в зернах, упак. 1 кг.

Гватемала Декаф - сбалансированный кофе с нотами карамели, чернослива, фундука и продолжительным послевкусием сладкой выпечки. Этот великолепный кофе представляет собой смесь L&B Decaf, которая состоит из разных компонентов, но с сохранением основных регионов. Главными составляющими являются "мягкие" арабики из Центральной и Латинской Америки, включая Гватемалу и Колумбию, мытые арабики из Восточной Африки, такие как Кения, Танзания или Эфиопия, а также арабики из Азии, такие как Папуа-Новая Гвинея, Индия или Индонезия.

Процесс декофеинизации осуществляется способом, который не только эффективен, но и безопасен для вашего здоровья. При этом зерна подвергаются воздействию горячего пара в течение примерно 30 минут, чтобы поры зерен раскрылись. Затем смесь обрабатывается растворителем кофеина дихлорметаном (CH2Cl2) в течение примерно 10 часов. Все риски, связанные с дихлорметаном, близки к нулю, поскольку он разрушается при температуре 40°C. В результате обработки кофе горячим паром и последующей обжарки, дихлорметан удаляется на 100%, не оставляя вредных остатков. Затем смесь высушивается горячим воздухом до влажности 11-13%, охлаждается и полируется. При всем этом процессе во время декофеинизации содержание кофеина снижается до менее чем 0,1%, в то время как содержание кофеина в исходных арабиках составляет 1-1,5%.

Декафеинизация этого кофе осуществляется надежной и качественной бременской компанией Coffein Compagnie. Вы можете быть уверены, что кофе Гватемала Декаф обладает высоким качеством и непревзойденным вкусом. Наслаждайтесь ароматом и вкусом этого кофе без излишнего содержания кофеина.