Колумбия Лас Флорас Сидра BOLSHECOFFEE ROASTERS (под фильтр) кофе в зернах, упак. 100 г.
Мы советуем
Колумбия Лас Флорас Сидра BOLSHECOFFEE ROASTERS (под фильтр) кофе в зернах, упак. 100 г.
Подробнее
1 964 руб./шт
Нет в наличии
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
- Описание
- Характеристики
-
ОписаниеКолумбия Лас Флорас Сидра - это натуральный гидрохани, который представляет собой новую и популярную технику обработки кофе в Колумбии. Эта обработка является гибридом натуральной и хани обработок, при этом используется вода для достижения определенного вкусового профиля.
Процесс обработки начинается с сушки собранных и отсортированных ягод на перфорированных столах в течение нескольких дней, как при натуральной обработке. Затем подсушенные ягоды замачиваются в воде на 18-24 часа или дольше, чтобы пропитать мякоть и кожуру водой. Эта манипуляция отвечает за префикс "гидро" в названии обработки. После этого ягоды депульпируются и сушатся до нужной влажности.
Кофе от фермы Лас Флорес особенный и имеет свою историю. Она была основана в 1990 году семьей Вергара и Аюре, которая начала с маленькой площади культивации. Затем они расширились, придав большое значение качеству своего кофе и в 2012 году передали управление фермы своим сыновьям - Джоану и Диего. Сегодня Лас Флорес является одной из передовых ферм в Колумбии с современной инфраструктурой.
На ферме выращиваются различные сорта кофе, включая таби, красный и розовый бурбон, ява, гейша, чиросо, сидра и вуш-вуш. Разновидность этого лота - бурбон сидра, который является гибридом красного бурбона и типики, созданным в эквадоре при поддержке компании Нестле в 1930-х годах.
Колумбия Лас Флорас Сидра обладает исключительным вкусовым потенциалом благодаря сочетанию удачных климатических условий, редких сортов кофе и новаторской обработки. Этот продукт отличается высокими баллами и является отличным выбором для кофейных энтузиастов, которые ценят качество и уникальный вкус зерен. -
Характеристики
Страна производитель Россия Назначение под фильтр Тип товара Кофе в зёрнах Производитель BolsheCoffee Roasters