Кения Вейтага WEST 4 ROASTERS (под фильтр) кофе в зернах, упак. 200 г.

Наша Кения Вейтага - это уникальный кофе, выращенный в рамках фермерского сообщества в Нью Вейтаге, Кении. Этот кооператив был основан в 1987 году после разделения ранее существовавшего кооператива и с тех пор стал одной из 4 основных станций мытой обработки.

Одним из ключевых преимуществ товара является тщательная селекция спелых ягод. Фермеры вручную собирают только красные спелые ягоды, чтобы обеспечить высокое качество кофе. Сортировка ягод проводится на самой станции мытой обработки, где они отделяются от недозревших, переспелых и посторонних примесей.

Станция мытой обработки использует только чистую речную воду для обработки кофе. После сбора ягод они ферментируются в затененных бетонных резервуарах в течение 12-16 часов. Затем кофе промывается и отправляется на сушильные столы для сушки на солнце. Процесс сушки может занять от 10 до 12 дней, в зависимости от погодных условий. В течение этого времени зерна регулярно проверяют на влажность и, как только достигается целевой уровень влажности менее 10,5%, кофе очищается от пачмента, распределяется по грейдам, сортируется, упаковывается в мешки и готовится для продажи.

Подчеркнуто стоит отметить, что в процессе сушки зёрна кофе тщательно контролируются. В случае дождя или сильного солнца, зерна накрывают, чтобы сохранить их качество. Кроме того, регулярно проверяется влажность зерна, и как только достигается целевой уровень влажности 11-12%, кофе упаковывается и транспортируется к нашим клиентам.

Кения Вейтага - это кофе, который отражает тщательность и преданность фермерского сообщества в процессе его выращивания и обработки. Он обладает яркими и насыщенными вкусовыми нотками с фруктовым оттенком и приятной кислинкой. Кофе готов к экспериментам и идеально подходит для различных способов приготовления - от эспрессо до настоя в чашку.

Погрузитесь в уникальный мир кении Вейтага и насладитесь ярким и ароматным кофе, который пропитан заботой и талантом фермеров, создавших его. Попробуйте Кения Вейтага и ощутите разницу в настоящем качестве кофе!