Колумбия Йохан Вергара WEST 4 ROASTERS (под фильтр) кофе в зернах, упак. 200 г.

Колумбия Йохан Вергара - это особый и высококачественный кофе с уникальными свойствами. Этот кофе произведен на ферме "Эль Дивизо", которая уже давно известна благодаря своему мировому признанию.

Для создания этого кофе использовались ягоды желтого бурбона, которые остались надолго ферментироваться в аэробной среде в течение 24 часов. Затем они были помещены в мешки грейн-про на 50 часов, при этом поддерживалась температура ниже 22 градусов и добавлялся CO2. После этого кофе освобождали от шелухи, аккуратно промывали и высыхали на поднятых кроватях до достижения нужного уровня влажности.

Одной из главных особенностей этого кофе является его неповторимый и хорошо сбалансированный вкусовой профиль. В нем присутствуют ноты специй и супер-сладкого послевкусия. Кофе Йохан Вергара был выбран лично в ноябре 2023 года, прямо на месте его произрастания. Экспортер Cofinet, который является семейным предприятием семьи Арсила, активно экспортирует лоты кофе от известных фермеров, среди которых Йохан Вергара занимает особое место. Его кофе неоднократно выигрывал и занимал призовые места на различных кофейных чемпионатах в разных странах.

Фермер и владелец фермы Лас Флорес Йохан Вергара является молодым и страстно увлекающимся своим делом производителем кофе. Его ферма расположена в Асеведо, Уила и занимает площадь 16 га. Он вырос в традиционной кофейной семье и посвятил себя экспериментам и обработке некоторых из самых выдающихся сортов кофе в регионе, таких как ява, таби, розовый бурбон и маракатурра. Вместе с братьями и сестрами Йохан унаследовал ферму от родителей и активно развивает кофейный бизнес. Он постоянно изучает новые методы обработки и стремится повысить качество своего кофе, чтобы предложить новый и уникальный опыт для потребителей по всему миру.

Колумбия Йохан Вергара - это кофе с неповторимым вкусом и историей. Купив его, вы получите уникальный опыт и насладитесь превосходным кофе, который произведен с любовью и старанием профессионалов в кофейной индустрии.