Кения Рунгето С под молочко СВАРЩИЦА ЕКАТЕРИНА (для эспрессо) кофе в зернах упак. 1 кг.

Этот кофе - это настоящий сладкий, сбалансированный эспрессо с яркими нотами ягод и черного чая с цитрусовыми акцентами! Аромат просто завораживает - карамельный, с нотами темных ягод и чёрного чая. Букет кофе поражает своим разнообразием - здесь вы найдете черешню, черносмородиновый лист, а также темный шоколад с цукатами. Послевкусие продолжительное, оставляя на языке насыщенные оттенки темного шоколада и черного чая с вареньем.

Особенностью этого кофе является его плотное и гладкое тело, которое придает ему особую насыщенность и выразительность. Он состоит из смеси кофейных зерен разных видов, выращиваемых на трех станциях обработки - Каримикуй, Кии и Кианга, находящихся в престижном регионе Кириньяга. Замечательно, что даже на фоне преобладающего чайного выращивания, кофе из этого региона становится все более популярным с каждым годом.

И все потому, что климатические условия в этом регионе идеально подходят для выращивания кофе. Красная вулканическая почва, обогащенная полезными минералами, создает замечательную основу для роста и развития растений. А температурный режим, колеблющийся от 13°C до 24°C, обеспечивает оптимальные условия для процесса созревания кофейных ягод. Благодаря наличию двух периодов дождей - долгого марта-мая и короткого октября-декабря, можно говорить о непрерывной заботе о растениях.

Вся сырьевая база для кофе "Кения Рунгето" приобретается на трех станциях обработки у кооператива Рунгето, который находится в непосредственной близости. Для доставки ягод сюда сотни мелких фермеров трудятся и поставляют свой урожай. Основными разновидностями кофейных зерен являются SL-28 и SL-34, которые составляют 99% всего урожая. Кроме того, в небольших количествах выращивается зерно редкого сорта Ruiru 11.

Каждая ягода внимательно отбирается и классифицируется на станции обработки. Они разделяются на спелые, недозрелые и переспелые, после чего проходят процесс депульпации и сортировки по плотности на три грейда. Затем каждый грейд ферментируется отдельно в течение 16-24 часов в тени, а затем промывается и снова сортируется по плотности. После этого кофе замачивается в чистой воде в течение 16-18 часов. Завершающий этап - 21-дневная сушка на африканских кроватях, при этом кофе особенно бережно защищается от яркого солнца днем и от холода ночью, накрываясь пластиковым материалом.

При покупке кофе "Кения Рунгето" вы получаете не только богатый вкус и аромат, но и возможность окунуться в настоящую атмосферу восторга и удовольствия от чашечки кофе. Благодаря непревзойденному букету и уникальной палитре вкусов, этот кофе станет идеальным спутником в вашем путешествии по мирозданию кофейных ароматов. Отведайте кофе "Кения Рунгето" и откройте для себя особенность вкуса, которая подарит яркие впечатления и вдохновение на каждый новый день!