Кения Рунгето С СВАРЩИЦА ЕКАТЕРИНА (для эспрессо) кофе в зернах упак. 1 кг.
Артикул:
14039
Кения Рунгето С СВАРЩИЦА ЕКАТЕРИНА (для эспрессо) кофе в зернах упак. 1 кг.
Подробнее
2 591 руб./шт
Наличие уточняйте
-
+
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
- Описание
- Характеристики
-
ОписаниеКения Рунгето С - это сладкое и сбалансированное эспрессо, с яркими нотами ягод и черного чая с цитрусовыми оттенками. Аромат этого кофе наполняет пространство свежеиспеченными ягодами и оттенками цитрусовых, смешанными с ароматным чаем.
Букет кофе Рунгето предлагает насладиться красной смородиной, нотами черносмородинового листа, нюансами лайма и легкой карамельной сладостью. Послевкусие этого эспрессо продолжительное и насыщенное, оставляя яркие оттенки чая с лимоном, свежих красных ягод и глубокого темного шоколада.
Этот лот представляет собой бленд грейда с нескольких станций обработки: Каримикуй, Кии и Кианга. Все они расположены в регионе Кириньяга, где кофе за последние несколько лет стал особенно популярным.
Кириньяга известна своей красной вулканической почвой, богатой минералами, и благоприятной температурой воздуха, колеблющейся от 13°С до 24°С в течение года. Здесь есть два периода дождей: долгий (с марта по май) и короткий (с октября по декабрь).
Все три станции обработки закупают ягоды у кооператива Рунгето, который находится неподалеку. Тысячи маленьких фермеров поставляют зрелые ягоды на переработку. Фермеры главным образом выращивают сорта SL-28 и SL-34, которые составляют 99% всего урожая. Также культивируется в небольших количествах сорт Руиру 11.
Ягоды сначала перебирают вручную после приема на станциях обработки, чтобы разделить их на спелые, недозрелые и переспелые. Затем они депульпируются и сортируются по плотности на 3 грейда. Все три грейда проходят отдельный процесс ферментации, который длится от 16 до 24 часов в тени. После этого кофе промывается по каналам и снова сортируется по плотности. После завершения процесса ферментации кофе замачивается в чистой воде в течение 16-18 часов. Затем происходит сушка на африканских кроватях в течение 21 дня. В полдень, чтобы защитить кофе от яркого солнца, и ночью, чтобы обеспечить его сохранность в холод, кофе накрывается пластиком.
Это особенный лот кофе, который приносит волшебную атмосферу Кении и дарит покупателю неповторимые впечатления. Кофе Рунгето С с вкусом ягод и черного чая - это эспрессо, способное перенести вас в мир богатых вкусов и ароматов, открывая секреты этой исторически значимой области, где растет настоящий волшебный кофе. -
Характеристики
Страна производитель Россия Тип кофе Зерно 1 кг. Тип товара Кофе в зёрнах Производитель Сварщица Екатерина