Индонезия Иджен SUBMARINE кофе молотый в ДРИП-ПАКЕТАХ, упак. 6 шт.
Артикул:
18639
Индонезия Иджен SUBMARINE кофе молотый в ДРИП-ПАКЕТАХ, упак. 6 шт.
Подробнее
Нет в наличии
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
- Описание
- Характеристики
-
ОписаниеДанный лот от проекта Belift, основанного тремя молодыми кофейными энтузиастами в Индонезии. Производители делают акцент на внедрении технологий и научного подхода в выращивании и обработке кофе. Сейчас Belift активно сотрудничает с несколькими дружественными производителями из разных регионов Индонезии и самостоятельно обрабатывает ягоды от фермеров в районе вулкана Ijen. Станция обработки находится недалеко от деревни Bondowoso на склонах вулкана Ijen. Здесь кофе от более ста локальных маленьких фермерских хоязйств обрабатывают по протоколам компании Belift. Много внимания уделяется экспериментам и разработке протоколов, максимально раскрывающих потенциал индонезийского кофе
Ягоды проходят два этапа сортировки: через водный сортировщик Pinhalense для отделения флотеров и мусора, после через колорсортер WECO для получения максимальной равномерности по степени созревания. После ягоды помещаются в бочки на 168 часов для анаэробной ферментации, далее выкладываются сушиться на стеллажи по типу африканских кроватей. В начале сушки ягоды перемешиваются каждые 30 минут. Сушка длится 14 дней.
-
Характеристики
Страна производитель Россия Тип кофе Дрип-пакеты Тип товара Кофе в Дрип Пакетах Производитель Submarine