Гондурас Альто Арболе SUBMARINE (для эспрессо) кофе в зернах, упак. 200 г.

Небольшой эксперимент, который мы поставили вместе с нашим хорошим другом Раулем Родосом. В качестве места для проведения экспериментов мы выбрали регион Лемпира. Аналогичное название носит местная валюта, а также очень популярная разновидность арабики. Нам помогли жители небольшой деревни Эль Таблон, которая находится в департаменте Сан Андрес. У них есть 2 станции обработки, одну из которых они предоставили под наши эксперименты. Кофе собирается у местных фермеров, а также выращивается на общей территории, где живут и работают местные.

Лот обработан натуральным анаэробным способом с добавлением солевого раствора. После сбора ягоды тщательно отсортировали и промыли. Затем их поместили в герметичные полиэтиленовые пакеты с добавлением воды с солью и оставили на солнце на 100 часов. Сушка проходила на патио в течение 7-10 дней.