Колумбия Эль Вергель BOTANICA CR (для эспрессо) кофе в зернах, упак. 200 г.

Сбалансированный кофе с нотами дыни, яблок, миндаля и шоколада. Ягодная кислотность с фруктовым послевкусием

Процесс обработки: 24 часа аэробной преферментации в ягоде, что в Колумбии называют «сегеzа ргеviа». Затем кофе депультируют и ферментируют еще 24 часа. Далее зерно промывают и отправляют сушиться на патио.

Желтая и красная Катурра мытой обработки - один из
флагманских лотов компании Forrest Coffee. Кофе растет на высоте 1450 м над уровнем моря на
питательной почве вблизи неактивного вулкана Черная Гора. Своей главной целью основатели Forrest, братья Бейтеры, называют производство кофе, способного выделиться из общей массы за счет качества и вкусовых характеристик, а также поддержку фермеров их региона.

Компания успешно сочетает традиционные обработки зерна с собственными заработками в области ферментации для развития фруктового профиля кофе.