Корзина
+74996537500
+79999870133
+79777750885
РоссияМосковская областьМоскваул. Правды дом 17/19
Корзина
Всё необходимое для приготовления кофе в одном месте
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Эфиопия Банко Готете ПБ, кофе в зернах Specialty Coffee OWL, упак. 200 гр.

Эфиопия Банко Готете ПБ, кофе в зернах Specialty Coffee OWL, упак. 200 гр.

590 руб.

  • В наличии
  • Код: 6626
Эфиопия Банко Готете ПБ, кофе в зернах Specialty Coffee OWL, упак. 200 гр.
Эфиопия Банко Готете ПБ, кофе в зернах Specialty Coffee OWL, упак. 200 гр.В наличии
590 руб.
Купить
+74996537500
Москва
  • +79999870133
    Дмитрий Малашенко
  • +79777750885
    Даниил Матяш
  • +79017226557
    Максим Погодин
Купить
+74996537500
Москва
  • +79999870133
    Дмитрий Малашенко
  • +79777750885
    Даниил Матяш
  • +79017226557
    Максим Погодин
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 30 дней по договоренности

CПЕЛЫЙ АПЕЛЬСИН, ТЕМНЫЕ ЯГОДЫ, ЖАСМИН

Обжарка: фильтр
Аромат: жасмин, желтые фрукты
Кислотность: яблочная и цитрусовая
Вкус: спелый апельсин, желтые фрукты, темные ягоды
Тело: среднее, стремится к чайному
Послевкусие: курага, молочный шоколад

Станция обработки Банко Готете принадлежит нашему партнеру Султану Легессе. В одну из поездок к Султану мы посетили близлежащие деревни, где почти каждая семья ежедневно вручную собирает и сдает ягоды на станцию. Старейшина  местного поселения рассказал, что о вкусе кофе из этих мест слагались легенды еще до того, как местные земли начали называть Эфиопией. Причина - уникальный ландшафт и многочисленные маленькие речки и ручейки.

 Обычно в ягоде созревают два зеленых зерна, но иногда развивается одно семя внутри ягоды, которое принимает форму двух сросшихся зерен. Такой тип кофейного зерна называют Пиберри (англ. peaberry, сокр. PB). Пиберри можно встретить на кофейном дереве любого сорта и региона произрастания, но не более 2-10% от общего объема урожая с одной плантации.  

Во время урожая на станцию поступает до 50 тонн спелых ягод ежедневно. Кофе делят по качеству в депульпаторе,  ферментируют 36 часов, промывают в каналах с водой, сушат 8-10 дней на африканских кроватях, перемешивая в течение дня. Перед экспортом кофе еще раз перебирают вручную и удаляют дефекты.

  • ОБРАБОТКА: Mытая
  • РАЗНОВИДНОСТЬ: Heirloom
  • ВЫСОТА: 2 100 м
  • РЕГИОН: Southern Nations, Nationalities, and Peoples' Region
  • СТАНЦИЯ ОБРАБОТКИ: Banco Gotete
  • ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: Legu Trading
  • ПОСТАВЩИК: ReSource
Характеристики
Основные
Производитель  COFFEE OWL
Страна производительРоссия
Форма выпускаЗерновой
Степень обжаркиСредняя
Тип упаковкиПакет
Вес (1)200 г
Информация о зерне
Высота произростания2100 м
ОбработкаМытая
Регион произрастанияSouthern Nations, Nationalities, and Peoples' Region
РазновидностьHeirloom
ПоставщикReSource
Станция обработкиBanco Gotete
Пользовательские характеристики
Вес упаковки200 гр.
Информация для заказа
  • Цена: 590 руб.