Корзина
+74996537500
+79999870133
+79777750885
РоссияМосковская областьМоскваул. Правды дом 17/19
Корзина
Всё необходимое для приготовления кофе в одном месте
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Metallurgica Motta 8250, Knock box 165 mm, Нок бокс из нержавеющей стали (ящик для кофейной гущи)
Metallurgica Motta 8250, Knock box 165 mm, Нок бокс из нержавеющей стали (ящик для кофейной гущи), фото 2

Metallurgica Motta 8250, Knock box 165 mm, Нок бокс из нержавеющей стали (ящик для кофейной гущи)

4 810 руб.

  • В наличии
  • Код: 8250
Metallurgica Motta 8250, Knock box 165 mm, Нок бокс из нержавеющей стали (ящик для кофейной гущи)
Metallurgica Motta 8250, Knock box 165 mm, Нок бокс из нержавеющей стали (ящик для кофейной гущи)В наличии
4 810 руб.
Купить
+74996537500
Москва
  • +79999870133
    Дмитрий Малашенко
  • +79777750885
    Даниил Матяш
  • +79017226557
    Максим Погодин
Купить
+74996537500
Москва
  • +79999870133
    Дмитрий Малашенко
  • +79777750885
    Даниил Матяш
  • +79017226557
    Максим Погодин
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 30 дней по договоренности

Metallurgica Motta 8250, Knock box 165 mm, Нок бокс из нержавеющей стали (ящик для кофейной гущи) - используется для выбрасывания отработанного кофе из холдера - портафильтра после приготовления кофе. Ящик круглой формы высотой 11 см и внешним диаметром 16.5 см. Очень удобный в применении.

 

                               Metallurgica Motta 8250, Knock box 165 mm, Нок бокс из нержавеющей стали (ящик для кофейной гущи)

 

Нок бокс Мотта легко ставится на барный стол и красиво выглядит, создавая неповторимое ощущения итальянского качества. Выглядит очень красиво и привлекательно. Нок бокс Motta - ящик из нержавеющией стали для кофейной гущи обычно покупают как для бара, кофейни, так и для домашнего использования.  

 

                               Metallurgica Motta 8250, Knock box 165 mm, Нок бокс из нержавеющей стали (ящик для кофейной гущи)

 

Нок-бокс (от англ. knock box – коробка для ударов) - коробка или ящик с резиновой или деревянной перекладиной. Его используют для выбивания использованного кофе из портафильтра.



Что такое нок-бокс.

Нок-бокс – приспособление для сбора отработанного кофе, попросту говоря – мусорка кофейных отходов. Называется именно так из-за того, что для того, чтобы вытряхнуть кофе из холдера, им надо стукнуть по нок-боксу. Поэтому края нок-бокса должны быть с амортизирующей прокладкой, чтобы не повредить холдер.



Для чего нужен нок-бокс.

Nок-бокс (knock box) – незаменимая вещь в каждом кафе или баре, где кофе готовят профессионалы. Хорошие нок-боксы определяются отличными внешними данными, безупречным качеством, основательностью, удобством и эргономикой в повседневной работе бариста.

Хорошие нок-боксы продуманы для удобной и скорой работы. На некоторых моделях присутствуют массивные болты, при помощи которых крепится перекладина нок-бокса. Эти же болты позволяют быстро и удобно заменить ее. Для абсорбации энергии ударов холдера компании-производители используют резиновую прокладку на тыльной стороне днища. Мощная обрезиненная перекладина передовых моделей также поглощает шум при выбивании таблетки обработанного кофе.
Вес хорошего нок-бокса из нержавеющей стали - 1000 грамм, что является залогом практически бесконечного времени эксплуатации. Изношенные детали можно легко заменить новыми. 

 

Как и у любого специалиста, у бариста есть свои «орудия труда», без которых уже невозможно представить эту профессию.

 

Так что же нужно для работы бариста, без чего немыслим по-настоящему вкусный кофе? Безусловно, необходим хороший кофе, эспрессо-машина, кофемолка, темпер, термометр, питчер, а также набор соответствующей посуды. Хороший кофе, эспрессо-машина и кофемолка – вещи очевидные, но, кроме этого, у бариста есть еще “помощники”, без которых отличный эспрессо или капучино не сварить.

 

Темпер – это инструмент, с помощью которого уже молотый кофе прессуется в холдере (части кофемашины для молотого кофе). При изготовлении темперов обычно используют сочетание нержавеющей стати и дерева. Важно, чтобы темпер имел удобную рукоятку и оптимальный вес. Термометр бариста используют для контроля температуры вспененного молока и уже сваренного эспрессо. Сейчас особую популярность приобретают электронные термометры. Кроме этого ножка термометра может служить “кистью” для рисования на молочной пенке.

 

Питчер – это специальный кувшин для взбивания паром молока. Обычно он имеет объем от 200 до 700 мл и изготавливается из нержавеющей стали. Питчер должен иметь носик для выливания молока особой формы и удобную ручку, иначе, бариста просто не сможет приготовить отличную молочную пенку для капучино и порадовать нас завораживающими рисунками на взбитом молоке – латте-арт. Также есть еще масса дополнительных приспособлений и аксессуаров, которые профессиональные бариста используют для приготовления своего замечательного напитка. Диспенсер для какао и корицы. Неплохой инструмент для украшения капучино и латте-арт “ а-ля Луиджи Лупи”. Оптимальный диаметр отверстий позволяет равномерно распределить корицу либо какао по поверхности напитка.

 

Нок-бокс - новая разработка компании Мetallurgica Motta для кофейного сектора. Прочные, тяжелые, эргономичные, с отличным дизайном нок-боксы МОТТА станут незаминимой вещью в каждом баре, где готовят кофе. Оригинальность, функциональность и качество...

 

Питчеры - МОТТА (Италия). Известные во всем мире питчеры для латте-арт. Это излюбленный инструмент бариста мирового уровня. Отличительная особенность этих питчеров дизайн и контуры, которые присущи только МОТТА. Носик питчера позволяет выливать более детальный латте-арт.

Темперы - MOTTA (Италия). Классические итальянские темперы. Основание: нержавеющая сталь, диаметр 58 мм, сферическое, лазерное лого МОТТА! Ручка: орех, красная, чёрная.

Термометр MOTTA - (Италия). Термометр для контроля за температурой взбивания молока. Большой циферблат, в комплекте с клипсой для крепления к питчеру. Незаменимый аксессуар в арсенале любого бариста, который позволяет поймать “правильную” температуру в процессе приготовления...

 

                                            

                                    

Компания Metallurgica Мotta, основанная в 1967 году, специализируется на производстве аксессуаров для бариста и барменов из высококачественной нержавеющей стали. Итальянская щепетильность в ведении семейного бизнеса, католическая приверженность традициям и европейская тяга к ультрасовременным космическим технологиям определили лицо бренда Мотта до сегодняшних дней.

Территория завода Металлургика Мотта занимает 14.000 квадратных метров, на этой территории расположены цеха общей площадью 7.000 квадратных метров, оборудованные по самому последнему слову науки и техники. В живописном уголке Италии, небольшом уютном городке Omegna на побережье озера Opma производятся темперы, питчеры, нок-боксы и другие аксессуары бариста (barista tools) из нержавеющей стали, получившие заслуженное признание на мировом кофейном рынке.

Эргономичные, геометрически правильные, выверенные формы инструментов похожи то ли на лабораторию инопланетного исследовательского корабля, то ли на инструменты для ремонта киборгов... Сияющие, отполированные до зеркального блеска аксессуары так удобно ложатся в руку кофейного гика, что с ними уже невозможно расстаться. К ним привыкаешь настолько, что уже никогда не станешь искать альтернативу подешевле или помоднее. Нержавеющая сталь Metallurgica Мотта настолько устойчива к истиранию, вмятинам и царапинам, что может считаться практически вечной, особенно это касается цельнометаллических инструментов без деревянных или резиновых деталей. В XXI веке не часто встретишь по-настоящему добротные вещи, которые можно передавать из поколения в поколение. Надёжнее автомата Калашникова, универсальнее Маленького Чёрного Платья, всё это — Motta!

 

                                        METALLURGICA MOTTA

Характеристики
Основные атрибуты
Производитель  Metallurgica Motta
Страна производительИталия
Тип (1)Нок-бокс
Информация для заказа
  • Цена: 4 810 руб.