Корзина
+74996537500
+79999870133
+79777750885
РоссияМосковская областьМоскваул. Правды дом 17/19
Корзина
Всё необходимое для приготовления кофе в одном месте
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Хо Шань Хуан Я (Жёлтые почки с горы Хо Шань), желтый китайский чай из провинции Аньхой

Хо Шань Хуан Я (Жёлтые почки с горы Хо Шань), желтый китайский чай из провинции Аньхой

9 042 руб./кг

  • В наличии
  • Код: 01209SL
Хо Шань Хуан Я (Жёлтые почки с горы Хо Шань), желтый китайский чай из провинции Аньхой
Хо Шань Хуан Я (Жёлтые почки с горы Хо Шань), желтый китайский чай из провинции АньхойВ наличии
9 042 руб./кг
Купить
+74996537500
Москва
  • +79999870133
    Дмитрий Малашенко
  • +79777750885
    Даниил Матяш
  • +79017226557
    Максим Погодин
Купить
+74996537500
Москва
  • +79999870133
    Дмитрий Малашенко
  • +79777750885
    Даниил Матяш
  • +79017226557
    Максим Погодин
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 30 дней по договоренности

Хо Шань Хуан Я (Жёлтые почки с горы Хо Шань) - достойный и редкий жёлтый чай из провинции Аньхой. По Китайской классификации относится к подвиду «маленькие чаинки». Хо Шань Хуан Я известен в Китае более тысячи лет. Его ценили за уникальный вкус и аромат, подносили в дар богам и императорам и с особой тщательностью хранили от внимания чужеземцев. В начале двадцатого века из-за Китайской революции и мировых войн секрет производства этого чая был утерян, восстановить его удалось только в 70-х годах. Для производства Хо Шань Хуан Я подходят только высокосортные чайные флеши. Производство трудоёмко, и требует неусыпного внимания, так как может длиться до трёх суток. Чайное сырьё сортируется и закладывается в специальные печи для запуска процесса ферментации. Затем чайный лист раскладывается по пергаментным или холщовым мешкам, в которых происходит томление (ферментация) при строгом температурном режиме. И на данном этапе требуется особое мастерство технолога, чтобы не пропустить дозревания листа до 7-10% ферментации. Заварка — иглообразные, изумрудного цвета однотонные листья с нежным, еле слышным ароматом. В прогретой пиале аромат раскрывается, захватывает, приобретает тёплые копчёные нотки. Пахнет только что скошенной травой. Маслянистый, густой, прозрачный настой цвета слоновой кости имеет объёмный сладковатый вкус, оттенённый лёгкой горчинкой, играющей в богатом и долгом послевкусии. Аромат этого чая нельзя спутать ни с чем другим. Заваривать при температуре 80-85 °C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 1-3 мин. Для проливного метода — 8 граммов заварки на гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.

Хо Шань Хуан Я (Жёлтые почки с горы Хо Шань), желтый китайский чай из провинции Аньхой

Почему стоит купить белый китайский чай в интернет-магазине Територия Кофе?

Китайский чай славится своими удивительными вкусовыми качествами по всему миру. Одной из популярных разновидностей сегодня считается белый напиток, производством которого занимаются только в Китае и в небольших количествах - на Тайване и на Шри-Ланке.

Производство белого чая ведется из особого чайного дерева, листья которого светлого цвета. При сборе отбираются только верхние почки и листочки, отличающиеся своей нежностью. Такие работы проводятся исключительно в определенное время года, когда растение только поспевает. Собранные листья аккуратно и бережно просушиваются на солнце и ни в коем случае не прожариваются на огне. Такая минимальная обработка китайского чая придает ему уникальный аромат и особенно нежный вкус. Однако не только это привлекает покупателей – многие решают купить белый чай из-за его уникальных целебных свойств.

Белый чай обладает массой целебных свойств, его называют чаем молодости и здоровья. Стоит на первом месте по содержанию полезных веществ, так как не подвергается термической обработке, содержит витамины С, РР, витамины группы B, микроэлементы, аминокислоты и множество других веществ, в нём меньше кофеина, чем в других сортах чая. Обладает охлаждающим действием, его можно пить как утром, так и вечером. Одно из лучших средств от синдрома хронической усталости. 

 

О регионе произрастания:

 

               китайский чай из провинции Аньхой

 

Провинция Аньхой расположена в нижнем течении реки Янцзы. Аньхой является одной из основных чаеводческих провинций Китая, и по сбору занимает третье место в стране, а чайные плантации занимают там 60000 га. Провинция делится на Северный Аньхойский и Южный Аньхойский чаеводческие районы. Чаеводство на севере провинции ведет начало еще со времен династии Тан (618-907). Почвенные и климатические условия провинции Аньхой подходят для культивирования крупнолистовых сортов китайского чая. В провинции производятся высококачественные черные и зеленые байховые чаи на экспорт, а также красный и зеленый чай для внутреннего потребления.

 

Характеристики
Основные
Производитель  Slon-Tea
Страна производительКитай
Тип чая  Желтый чай
Форма выпускаРассыпной
Размер чайного листаКрупнолистовой
Информация для заказа
  • Цена: 9 042 руб./кг