Корзина
+74996537500
+79999870133
+79777750885
РоссияМосковская областьМоскваул. Правды дом 17/19
Корзина
Всё необходимое для приготовления кофе в одном месте
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Strada AV 2 groups кофемашина эспрессо для кофейни La Marzocco, фото 1
Strada AV 2 groups кофемашина эспрессо для кофейни La Marzocco, фото 2Strada AV 2 groups кофемашина эспрессо для кофейни La Marzocco, фото 3

Strada AV 2 groups кофемашина эспрессо для кофейни La Marzocco

1 697 230 руб.

Минимальная сумма заказа — 3000 руб.

  • В наличии
  • Код: 2108837
Strada AV 2 groups кофемашина эспрессо для кофейни La Marzocco
Strada AV 2 groups кофемашина эспрессо для кофейни La MarzoccoВ наличии
1 697 230 руб.
Купить
+74996537500
Москва
  • +79999870133
    Дмитрий Малашенко
  • +79777750885
    Даниил Матяш
  • +79017226557
    Максим Погодин
Купить
+74996537500
Москва
  • +79999870133
    Дмитрий Малашенко
  • +79777750885
    Даниил Матяш
  • +79017226557
    Максим Погодин
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 30 дней по договоренности

La Marzocco Strada AV 2 groups, Профессиональная кофемашина эспрессо автомат для кофейни.

La Marzocco Strada AV.

Модельная линейка Strada не раз совершенствовалась специалистами по разработке кофемашин компании La Marzocco на основе отзывов от профессиональных бариста, в среде которых эти кофемашины становились со временем всё более и более популярными. Модель Strada AV ориентирована на клиентов, которые предпочитают иметь прямой и удобный доступ к продвинутым технологическим настройкам, которые всегда могут быть стабильно зафиксированы на самых удобных и лучших положениях, что в свою очередь гарантирует стабильно высокое и предсказуемое качество приготовления любых кофейных напитков. Таким образом модель Strada AV представляет собой одну из самых продвинутых, надёжных и предсказуемых кофемашин от La Marzocco, оборудованную, как и другие кофемашины линейки Strada, индивидуальными кофейными бойлерами и системой PID термостабильности. Удобные и эргономичные капучинаторы модификации Touch Steam Wands, установленные на этой модели, остаются всегда холодными на ощупь, интуитивно понятная система электронного управления делает процесс изменения настроек этой кофемашины лёгким и приятным для бариста, а возможность USB соединения позволяет установливать для этой кофемашины любые необходимые программные обновления.

Технические особенности:

  • Оснащена автоматической системой управления и работы с возможностью настройки нескольких кнопок на пролив.
  • Удобное управление и обслуживание.
  • Многофункциональный LCD дисплей с интуитивным программированием настроек интерфейса отображает температуру, давление, время заваривания шотов и другие рабочие показатели кофемашины.
  • Огромный спектр настроек оборудования.
  • Ручная сборка, проверка по 24-м параметрам.
  • Надёжный и презентабельный корпус кофемашины из нержавеющей стали.
  • Практичный дизайн – низкий профиль, открытая увеличенная рабочая зона.
  • Отдельный пошаговый (вплоть до 0.5°С) PID термостатический контроль температуры позволяет контролировать температуру кофейного и парового котельных бойлеров в процессе приготовления эспрессо.
  • Заполненные водой кофейные группы (технология Gruppo Saturo) обеспечивают термическую стабильность каждой чашки независимо от их количества.
  • Тяжёлые и плотные заварные группы крепятся непосредственно на бойлерах.
  • Сдвоенная система бойлеров из нержавеющей стали (для моментального вспенивания молока при одновременной готовке кофе).
  • Несколько кофейных бойлеров позволяют индивидуально настраивать температуру каждой кофейной группы.
  • Внешняя ротационная помпа с фиксированной скоростью.
  • Система предварительного нагрева воды перед поступлением её в паровой бойлер повышает производительность кофемашины.
  • Подмес воды позволяет точно настроить температуру воды для разных сортов чая.
  • Автоматическая программа очищения кофемашины - обратная промывка кофейных групп.
  • Высокие кофейные группы позволяют использовать кофемашину для наполнения высоких стаканов «на вынос» (+ 2.5 см по высоте).
  • Портафильтры из нержавеющей стали и высокоточные отверстия в ситечках улучшают качество и консистенцию приготавливаемых напитков.
  • Подключение к водопроводу.
  • 2 холодных на ощупь паровых крана с двойными стенками модификации Touch Steam Wands с рычажным управлением и 1 кран горячей воды.
  • Удобная система контроля выпуска пара Solenoid Steam Lever Actuation.
  • Eco Mode. Кофемашина может быть запрограммирована на уход в энергосберегающий "спящий режим".
  • Быстрый пар, регулировка порций горячей воды.
  • Индикатор уровня воды.
  • Индикатор включения.
  • Съемный лоток для сбора капель.
  • Регулировка высоты сливного поддона (кроме модели Strada AV с с доп. опцией - весами ABR).
  • Ширина: 800 мм
  • Глубина: 675 мм.
  • Высота: 475 мм.
  • Вес: 85 кг.
  • Рабочее напряжение: 200 / 220 / 380 В.
  • Потребляемая мощность: 4600 Вт.
  • Вместимость кофейных бойлеров: 2 x 1.3 л.
  • Вместимость бойлера с паром и кипятком: 8.2 л.
  • Используется молотый кофе.

                                                                 Дополнительные опции:

Подогрев чашек.             210 €
Дополнительная помпа насоса.             600 €
Встроенные весы под каждой группой (вмонтированные под съемным поддоном для капель под рабочей поверхностью кофемашины) и система Auto Brew Ratio (2 гр.). Весы с точностью измерения вплоть до 0.1 гм интегрированы в систему электронных настроек, отображаемых на дисплее кофемашины. 1998 €
Персонализированная порошковая покраска задней панели.             492 €
Персонализированная порошковая покраска боковой овальной панели.             246 €
Персонализированная покраска боковых рамок             492 €
Flat Black Edition (передняя, задняя и боковые овальные стеклянные панели выполненные в чёрном цвете).             1470 €
Деревянные овальные боковые панели (клён).             408 €
Деревянные овальные боковые панели (орех).             408 €
Деревянные рычаги для капучинаторов (клён).             144 €
Деревянные рычаги для капучинаторов (орех).             144 €
Стеклянная задняя панель.             2112 €
Деревянные рычаги для управления группами (клён).             108 €
Деревянные рычаги для управления группами (орех).             108 €
Деревянные рукоятки портафильтров (клён).             72 €
Деревянные рукоятки портафильтров (орех).             72 €

Модельный ряд La Marzocco серии Strada включает в себя следующие разновидности стильных и высокофункциональных кофемашин:

  • La Marzocco Strada EE (оснащена полуавтоматической системой управления и работы).
  • La Marzocco Strada MP (управление проливом осуществляется с помощью рычагов на группах).
  • La Marzocco Strada AV (оснащена автоматической системой управления и работы с возможностью настройки нескольких кнопок на пролив).
  • La Marzocco Strada EP (оборудована электронными педалями, которые предоставляют возможность изменять давление воды во время экстракции).

La Marzocco.

Компания La Marzocco добилась огромного признания во всем мире и является лидером среди производителей профессиональных кофемашин. Во всём мире клиенты La Marzocco привыкли доверять качеству, дизайну и традициям этой компании. Не случайно именно на этих эспрессо машинах готовят свои напитки участники международных чемпионатов бариста.

Компания La Marzocco предлагает традиционные кофеварочные машины.

В La Marzocco все кофемашины собираются вручную. Детали кофемашин La Marzocco выполнены из материалов высочайшего качества. Опциональные возможности, такие как электроподогрев чашек или дополнительный вентилятор для панели управления позволяют сделать эти машины очень удобными в использовании. Все кофемашины La Marzocco проходят предпродажное тестирование по 21 параметру.

Компания «Ля Марзокко» была основана в 1927 г. Джузеппе и Бруно Бамби во Флоренции — городе, где когда-то зародилось итальянское Возрождение, где жили и творили такие гении, как Леонардо да Винчи, Микеланджело и Брунеллески, авторы самых знаменитых произведений искусства того времени. Вряд ли можно считать случайностью то, что «Ла Марзокко» приобрела репутацию и известность во всём мире, благодаря своим прекрасным, высококачественным, уникальным по дизайну и совершенным по исполнению эспрессо машинам, в которых уделяется внимание каждой мелочи.

Именно «Ля Марзокко» разработала и запатентовала в 1939 году первую кофемашину с горизонтальным бойлером, конструкцию, которая сегодня стала промышленным стандартом. Это решение стало первым в ряду важных инноваций, а вслед за ним появилась двухбойлерная система с интенсивными группами. 

Традиции и страстное стремление к качеству и непревзойдённой надёжности стали факторами, которые всегда отличали и интересовали компанию La Marzocco. По сей день высокопрофессиональные специалисты этой компании внимательно следят за каждым шагом в процессе создания каждой отдельной кофемашины, которая дорабатывается по заказу клиента.

Таким образом глубокий опыт и профессиональная гордость Джузеппе Бамби продолжают жить вот уже более восьмидесяти лет. Сегодня «Ля Марзокко» продолжает оставаться компанией мастеров, постоянно совершенствующих технологии для своих клиентов и всей кофейной отрасли.  

 

Данными преимуществами обладают исключительно кофемашины La Marzocco:

1. Гарантия качества.

Заложенная La Marzocco традиция исключительной надежности оборудования и современного дизайна подчеркивается решением компании производить только наилучшие кофемашины. Компромиссов нет. Машины производятся только методом ручной сборки.

Никакого конвейера, - всегда тщательный контроль качества. В производстве используются самые наилучшие запчасти и материалы. Использование более дешевых материалов подрывает доверие клиентов. Основные узлы, в том числе бойлеры, производятся непосредственно на заводе, а не закупаются у других производителей.

И поскольку компания, основанная в 1927 году, не заявляет себя крупнейшим производителем эспрессо машин, это дает ей возможность быть лидером в области качества. Каждая кофемашина La Marzocco проходит предпродажное тестирование по 21 параметру в течение 24 часов. Специалисты компании досконально тестируют все основные компоненты и настраивают системы машины, что обеспечивает идеальное рабочее состояние кофемашины, когда она попадает к клиенту.

Таким образом, вследствие перечисленных факторов, эспрессо машины La Marzocco обладают несравненно большим ресурсом и, как следствие, высокой ликвидностью на вторичном рынке. Сборка, качество, дизайн и традиции – вот чему доверяют по всему миру клиенты La Marzocco. Компания завоевала огромное количество призов и наград, в числе которых последняя «International Andino de Fomento», престижная награда за выдающиеся работы в области «Гарантий качества».

2. Два бойлера.

Запатентованная двухбойлерная система La Marzocco позволяет использовать эспрессо машину на 100%, забирать в больших количествах пар для взбивания молока и кипяток для приготовления чая в достаточном количестве, не уменьшая необходимую для приготовления эспрессо температуру воды. Эспрессо машина имеет две основные функции: приготовление эспрессо и взбивание молока.

Например, в США функция взбивания молока пользуется в 5 раз большей популярностью, чем в Италии. Также надо иметь в виду, что на сегодняшний день потребление чая в России превосходит потребление кофе. Поэтому потребность пара и кипятка в большом количестве может серьезно повлиять на стабильность температуры в одинарном бойлере, что в итоге скажется на вкусе эспрессо – напиток будет горьким, или иметь горелый привкус.

La Marzocco решила эту проблему, выделив для каждой функции по бойлеру (один для эспрессо, другой для пара и кипятка), Таким образом, можно смело забирать из машины большое количество кипятка и пара без скачков температуры воды для эспрессо, так как два бойлера работают автономно и независимо друг от друга. Бойлер для пара и кипятка имеет высокую производительность (7 литров для машины с двумя группами), не имеет теплообменных стаканов, что является более эффективным. Бойлер для эспрессо не имеет теплообменных стаканов (проточный тип) и поэтому весь его объем (3,4 литра для машины с двумя группами) работает на приготовление эспрессо.

Большой объем бойлера для эспрессо позволяет эспрессо машине варить 101 чашку эспрессо такой же превосходной, как и первую. Стабильная температура - стабильное качество. Для кофемашин La Marzocco это правило, а не исключение.

3.Кофейные группы La Marzocco крепятся непосредственно на бойлер.

Кофейная группа (блок раздачи эспрессо) La Marzocco полая внутри и крепится непосредственно на бойлер, в результате – вода одновременно находится и в бойлере и внутри группы.

Бойлер и группа представляют собой единый сосуд с одинаковой температурой воды, это обеспечивает равномерное прогревание группы и, как следствие, - поддержание заданной температуры воды на выходе, вплоть до контакта с кофейной таблеткой.

Такая конструкция позволяет избежать теплопотерь и, как результат, - получать всегда превосходное качество эспрессо. У большинства производителей группы представляют собой монолитные конструкции и крепятся на корпус кофемашины, а не на бойлер, что не всегда обеспечивает постоянную температуру на выходе. Кофейные группы La Marzocco также является самыми тяжелыми по массе и плотными по материалу по сравнению с кофейными группами других марок эспрессо машин, – и на это есть причина.

Более тяжелые кофейные группы обеспечивает стабильную термальную массу, что позволяет стабильно получать только лучший эспрессо.

4. Материал бойлеров.

Бойлеры La Marzocco цельнометаллические (бесшовные), выполнены из пищевой нержавеющей стали (марки Aisi 304), это также отличает La Marzocco от других производителей, которые изготавливают бойлеры из меди. Нержавеющая сталь обладает меньшими теплопотерями по отношению к меди (медленнее нагревается, но и медленнее остывает – это обеспечивает стабильность температуры в бойлере); нержавеющая сталь не подвержена окислению (коррозии); нержавеющая сталь обладает меньшим коэффициентом расширения, чем у меди (изменение объема приводит к отделению от стенок бойлера фрагментов накипи и, как следствие, закупорке магистралей кофемашины).

5. Усовершенствованный контроль температуры.

Бойлер La Marzocco для приготовления эспрессо содержит большое количество воды с заданной температурой, поскольку имеет отдельный термостатический контроль температуры, в то время как кофемашины с одним бойлером имеют датчики контроля давления пара (прессостат), а не температуры, что является менее точным показателем.

Наличие регулировочного винта термостата позволяет в любой момент повысить или понизить температуру воды для эспрессо.

6. Корпус.

Так как эспрессо машина на всем протяжении своей жизни ежеминутно подвергается воздействию пара и кипятка, корпус эспрессо машин La Marzocco выполнен из нержавеющей стали. Отсутствие пластиковых и эмалированных панелей позволяет оборудованию даже через много лет сохранять свой презентабельный внешний вид.

7. Удобство работы.

Инженеры La Marzocco многие годы работали над усовершенствованием отдельных узлов кофемашины. Форма холдера, удобное расположение датчиков, паровых кранов, высокие ножки - все это облегчает работу бариста.

8.Выносная помпа.

Расположение помпы насоса вне корпуса кофемашины позволяет произвести регулировку или замену помпы в любой момент, не останавливая работу эспрессо машины, а значит и работы заведения.

9. Ручной дубляж.

Все модели эспрессо машин La Marzocco с функцией автоматической дозировки объема воды для эспрессо оснащены дополнительной кнопкой включения / выключения подачи воды, то есть пользователь может выбирать между автоматической функцией и функцией ручного контроля. Это и многофункционально и практично. Во-первых, бариста может выбирать, в каком режиме он будет работать, во-вторых, даже при выходе из стоя функции автоматической дозировки, эспрессо машиной можно будет пользоваться в режиме полуавтомата.

10. Система оповещения о неполадках.

У машин стандартной комплектации присутствует система оповещения о неполадках: которая предупреждает о неадекватном давлении или протекании воды, также имеется дополнительная электронная защита от перегрева.

11. Международные традиции.

На кофейном оборудовании La Marzocco работают всемирно известные сети: Starbuck’s, Seattle’s Best Coffee, Tully’s, Peet’s Coffee.

12. Российские традиции.

В России клиентами La Marzocco являются кофейни Кофемания, Кофе Бин, Кофе Ин, Булошная, Шоколадница, Тревелс Кофе, Бариста, гостиница Золотое Кольцо, Мока - Лока и т.д.

13. Мировой опыт.

Азбука эспрессо, книга Д. Шомера «Кофе Эспрессо. Техника бариста» написана на основе познаний, приобретенных при работе на кофемашине «La Marzocco».

14. Профессиональный имидж.

Все победители международных Чемпионатов Бариста работают на кофемашинах La Marzocco. Именно на этих эспрессо машинах проводятся международные Чемпионаты Бариста. Выбор – за Вами.

 

 

 

Характеристики
Основные
Производитель  La Marzocco
НазначениеПрофессиональное
Сфера использованияHoReCa, Fast-food
Тип кофеварки  Эспрессо
Тип профессиональной кофемашины  Автоматическая
Тип управления  Электронное
Тип используемого кофе  Молотый
Объем (1)  8.2 л
Потребляемая мощность  4600 Вт
Цвет корпуса   Нержавеющая сталь
Страна производительИталия
Гарантийный срок  12 мес
Дополнительные функции
Капуччинатор  Да
Способ приготовления капуччино  автоматический
Способ приготовления эспрессо  автоматический
Индикатор работы  Да
Регулировка температуры кофе  Да
Индикатор уровня воды  Да
Быстрый пар  Да
Подача горячей воды  Да
Одновременное приготовление двух чашек  Да
Автоматическая очистка от накипи  Да
Дополнительные характеристики
Манометр  Да
Количество групп  2
Возможность подключения к водопроводу  Да
Съемный лоток для сбора капель  Да
Дисплей  Да
Подсветка дисплея  Да
Тип нагревателя  бойлер
Материал корпуса  Нержавеющая сталь
Материал рожка  металл
USB-интерфейсДа
Габаритные размеры
Высота (1)475 мм
Ширина (1)800 мм
Глубина (1)675 мм
Вес (1)85 кг
Информация для заказа
  • Цена: 1 697 230 руб.